طرز تهیه سالاد شاورما مرغ عربی رستورانی با سس مخصوص
آشپزان سایت آشپزم امروز براتون طرز تهیه یک سالاد خیلی خوشمزه با مرغ رو آوردیم که یک پیشنهاد عالی برای کسانی هست که رژیم دارن و به سلامت خودشون اهمیت میدن آموزش امروز طرز تهیه سالاد شاورما مرغ هست .
سالاد شاورما یک غذای محبوب خاورمیانه ای یا عربی است که با مرغ مزه دار شده و سس جذابی که دارد یک وعده غذایی عالی و مقوی در عین حال رژیمی است .
با این آموزش همراه باشید .
طرز تهیه سالاد شاورما مرغ
مواد لازم برای 2 الی 4 نفر
⫸ سینه مرغ 1 عدد
⫸ ماست 2 قاشق غذاخوری
⫸ سیر 2 حبه
⫸ آبلیمو 3 الی 4 قاشق غذاخوری
⫸ نمک ، زیره ، فلفل سیاه و پاپریکای تند به مقدار لازم
⫸ روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری
⫸ کاهو 1 عدد
⫸ جعفری 1 دسته کوچک
⫸ پیاز 1 عدد
⫸ سماق 1 قاشق چایخوری
مواد لازم برای سس
⫸ ماست 3 قاشق غذاخوری
⫸ ارده 2 قاشق غذاخوری
⫸ سیر له شده 2 حبه
⫸ سرکه سفید و آبلیمو 2 قاشق غذاخوری
⫸ نمک ، فلفل سیاه ، پاپریکا و زیره به مقدار لازم
پیشنهاد سرآشپز: طرز تهیه سالاد کلم با خیارشور به روش رستورانی
مرحله اول
در مرحله اول سینه مرغ رو به اندازه دلخواه برش بزنید و داخل یک ظرف بریزید روی اون ماست ، آبلیمو ، سیر و روغن زیتون رو بریزید و خوب با هم مخلوط کنید تا طعم بگیره اون رو به مدت 2 ساعت داخل یخچال قرار بدید تا وقتی که مزه دار شود .
مرحله دوم
بعد از 2 ساعت یک ماهیتابه روی حرارت قرار بدید و مرغ های مزه دار شده را داخل ماهیتابه بریزید و تفت بدید تا وقتی که آب مرغ کشیده بشه حالا کاهو رو خوب بشورید و به اندازه دلخواهتون برش بزنید سپس آن را داخل ظرف بریزید .
مرحله سوم
جعفری رو خورد کنید و به کاهو اضافه کنید و پیاز رو هم پوست بگیرید و بشویید و به صورت خلالی خرد کنید و سپس با سماق مخلوط کنید و به کاهو و جعفری اضافه کنید سپس مرغ پخته شده را به آن اضافه کنید .
مرحله چهارم
برای درست کردن سس ماست ، ارده ، سیر له شده ، سرکه سفید ، آبلیمو ، نمک ، فلفل ، پاپریکا و زیره رو با هم خوب مخلوط کنید و بعد آن را روی بقیه مواد بریزید سپس همه مواد را با هم مخلوط کنید تا سس خوب به خورد مواد بره ؛ نوش جان