طرز تهیه سوپ دال عدس رژیمی و مقوی

مواد لازم برای 4 نفر

⫸ دال عدس 1 پیمانه

⫸ گشنیز تازه🥦 100 گرم

⫸ قارچ ورقه شده 🍄 200 گرم

⫸ گوجه فرنگی 🍅 3 عدد

⫸ کدوسبز قلمی 🥒 2 عدد

⫸ پیاز نگینی 🧅 1 عدد

⫸ پیازچه 4 ساقه

مرحله اول

پیاز 🧅و سیر 🧄 له شده و پیازچه نگینی را با مقداری از کره 🧈 تفت دهید در حد سبک شدن ، سپس کدو سبز 🥒 را با پوست و گوجه فرنگی 🍅 را نگینی خرد کرده را اضافه و تفت دهید.

مرحله دوم

دال عدس را بشویید و به مواد سبزیجات🥦 بیفزایید، مقداری آب و نمک‌🧂 بریزید تا کمی بپزد در تابه ی کوچکی، با مقدارکره ی 🧈 باقی مونده همه ی ادویه ها را تفت دهید و به سوپ اضافه کنید.

مرحله سوم

گشنیز تازه🥦 را خرد کرده بمدت ده دقیقه با سوپ بجوشد تا جا بیفتد، در آخر موقع کشیدن کمی ابلیمو‌ تازه 🍋 بریزید و مخلوط کنید.

نکته: