طرز تهیه سوپ کلم بروکلی و پنیر چدار فوری

طرز تهیه سوپ کلم بروکلی و پنیر چدار فوریسلام به مخاطبین عزیز سایت آشپزم امروز طرز تهیه یک سوپ خیلی خوشمزه رو آوردیم که مطمعنا با یکبار امتحان کردن عاشق اون میشید. آموزش امروز طرز تهیه سوپ کلم بروکلی و پنیر چدار هست ؛ با این آموزش همراه باشید.

درجه سختی: 5/10
زمان پخت: 40 دقیقه
زمان تهیه: 15 دقیقه

طرز تهیه سوپ کلم بروکلی و پنیر چدار

مواد لازم برای 4 نفر

بروكلي خرد شده 3 پيمانه

هويج 2 عدد

سير 3 حبه

پياز 1 عدد متوسط

عصاره مرغ 2 عدد

عصاره قلم 2 قاشق غذاخوری

آرد 3 قاشق غذاخوری

شير 3 ليوان

پنير چدار 50 گرم

نمك و فلفل به مقدار لازم


مرحله اول

یک عدد پیاز را پوست بگیرید و بشویید و آن را به صورت نگینی خرد کنید حالا دو عدد هویج را پوست بگیرید و بشویید به صورت خلالی و نازک آن را خورد کنید سپس داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و وقتی که روغن داغ شد پیاز و هویج رو داخل ماهیتابه بریزید و تفت بدید تا جایی که کمی تغییر رنگ بده


مرحله دوم

بعد از اینکه تغییر رنگ دادن سه پیمانه بروکلی خرد شده را به همراه سه حبه سیر رنده شده و نمک به ان اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید و دو عدد عصاره مرغ رو داخل یک ظرف بزارید به اون ۲ لیوان آب اضافه کنید و هم بزنید تا عصاره مرغ داخل آب حل بشه.


مرحله سوم

بعد اون رو به سبزیجات اضافه کنید و دو لیوان دیگر آب جوش به سوپ اضافه کنید هم بزنید در آخر هم دو قاشق غذاخوری عصاره قلم را اضافه کنید و بعد در قابلمه را بگذارید تا به مدت یک ساعت سوپ بپزه.


مرحله چهارم

دو قاشق آرد رو داخل یک کاسه بریزید بعد دو ملاقه از آب سوپ روی اون بریزید و به خوبی با هم مخلوط کنید وقتی که کاملاً یکدست شد آن را به سوپ اضافه کنید و هم بزنید و خوب مواد و باهم هم بزنید تا یکدست بشه.


مرحله پنجم

سپس سه لیوان شیر به دمای محیط رسیده رو به آرومی به سوپ اضافه کنید و هم بزنید بعد در قابلمه رو بذارید تا سوپ کمی جا بیفته بعد آن را از روی حرارت بردارید و به عنوان پنجاه گرم پنیر چدار را اضافه کنید و هم بزنید تا پنیر داخل سوپ حل بشه ؛ نوش جان

پیشنهاد سرآشپز
نظرات کاربران

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.