طرز تهیه سوپ سبز خوشمزه با سبزیجات و مرغ
سلام مخاطبین سایت آشپزم 👩🏻🍳. امروز با شماییم با یک آموزش دیگه یک سوپ خوشمزه🥘 و درجه 1 خب با ما همراه باشید، طرز تهیه سوپ سبز با سبزیجات و مرغ یه سوپ خوشمزه و مفید امیدوارم این دستور پخت براتون مفید باشه.
درجه سختی: 5/10
مواد لازم برای 4 نفر
⫸ استاک مرغ 🍗 2 لیتر
⫸ سیب زمینی 🥔 500 گرم
⫸ پیازچه 4 عدد
⫸ کرفس نگینی شده 1 پیمانه
⫸ گشنیز و جعفری خرد شده 🥦 4 قاشق سوپخوری
⫸ پیاز متوسط 🧅 1 عدد
⫸ فلفل سبز دلمه ای 🫑 متوسط 2 عدد
⫸ فلفل سفید نصف قاشق چایخوری🥄
⫸ خامه 4 قاشق سوپخوری🥄
⫸ نمک 🧂 به میزان لازم
⫸ برگ بو 2 عدد
مرحله اول
استاک مرغ 🍗 را در قابلمه ریخته، سیب زمینی 🥔 را خرد کرده اضافه میکنیم، پیاز🧅 و فلفل دلمه ای ها 🫑 را چهار قاچ کرده همراه گشنیز و پیاز چه و جعفری و کرفس و برگ بو و نمک🧂 و فلفل اضافه میکنیم.
مرحله دوم
بعد از پخته شدن ، برگ بو ها را از سوپ در آورده و سوپ را داخل میکسر ریخته و مثل پیاز🧅 له میکنیم سپس داخل ظرف سرو ریخته ۲ قاشق خامه داخل آن مخلوط کرده و بقیه خامه را به همراه جعفری برای تزئین استفاده میکنیم.
مرحله سوم
برای درست کردن استاک مرغ🍗، استخوان مرغ را با آب و هویج 🥕 و برگ بود و کرفس میگذاریم حدود دو ساعت بپزد بعد صاف میکنیم و اجازه میدهیم داخل یخچال خنک شود تا بتوانیم چربی روی آنرا برداریم.
خواص گیاهان سبز:
✅ گیاهان سبز میتوانند در تمدد اعصاب موثر باشند و همچنین در شادابی موثر باشند.