طرز تهیه کیک دبل چاکلت با گاناش کافی شاپی

سلام به هنرمندان سایت آشپزم 👩🏻‍🍳 امروز میریم سراغ طرز تهیه کیک دبل چاکلت🍫 با گاناش . این کیک یک کیک خوشمزه و متفاوت هست که میتونید خیلی راحت داخل خونه درست کنید و ازش لذت ببرید.

مواد لازم برای 4 نفر

⫸ تخم مرغ 🥚 3 عدد

⫸ آرد قنادی 2 لیوان

⫸ شیر ولرم 🥛 1 لیوان

⫸ روغن مایع نصف لیوان

⫸ شکر 1 لیوان

⫸ پودر کاکائو 🍫 نصف لیوان

⫸ بکینگ پودر نصف قاشق مربا خوری

⫸ شکلات خرد شده 🍫 150 گرم

مرحله اول

ابتدا شکلات 🍫 رو به صورت بن ماری ذوب میکنیم آرد بکینگ پودر و پودر کاکائو رو با هم مخلوط کرده و سه بار الک میکنیم

مرحله دوم

شکر و تخم مرغ 🥚 رو با همزن خوب میزنیم تا پف و کشدار شود بعد شیر 🥛 و روغن و شکلات ذوب شده اضافه میکنیم و هم میزنیم

مرحله سوم

بعد مواد خشک رو در طی سه مرحله اضافه میکنیم وبا لیسک آروم مخلوط میکنیم کف قالب کاغذ روغنی گذاشته مواد کیک در قالب میریزیم ودر فر از قبل گرم شده در دمای 180 به مدت به مدت یک ساعت قرار میدیم .🎂

مرحله چهارم

بعد از پخت میذاریم کیک خنک شود از وسط نصف میکنیم و روی یک لایه کیک گاناش میریزیم ولایه بعدی کیک روش میذاریم و دوباره باقیمانده سس روی کیک میریزیم و تزیین میکنیم .🎂

مرحله پنجم

طرز تهیه گاناش

200 گرم خامه صبحانه رو به روش بن ماری گرم میکنیم و بعد 200 شکلات خرد شده بهش اضافه میکنیم وهم میزنیم تا شکلات🍫 وخامه با هم ترکیب شود ویه سس شکلاتی خوشمزه ویه دستی درست بشه

خواص کاکائو

کاهش وزن و افزایش اشتها با مصرف کاکائو را بیشتر کنید.
کاکائو، افزایش دهنده سلامت قلب است.
کاکائو دارای خواص ضد سرطانی و ضد التهابی است.