طرز تهیه کیک خرمالو و گردو مجلسی و خوشمزه

سلام مخاطبین عزیز آشپزم 👩🏻‍🍳. آموزش امروز طرز تهیه کیک خرمالو و گردو هست. این کیک 🥧خیلی خوشمزه هست و بافت نرم تری نسبت به بقیه کیک ها داره و یه پیشنهاد خیلی خوب برای مهمونی های دوستانه تون هست.با من همراه باشید.

مواد لازم برای 4 نفر

⫸ تخم مرغ🥚  4 عدد

⫸ آرد 2/5 پیمانه

⫸ شکر 1 پیمانه

⫸ پوره خرمالو یک پیمانه ( 3 تا 4 خرمالو را پوست بگیرید و با مخلوط کن یا گوشتکوب برقی له کنید)

⫸ روغن 1/2 پیمانه🥄

⫸ گردوی خرد شده 1/2 پیمانه🥄

⫸ وانیل 1 قاشق چایخوری🥄

⫸ پکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری

مرحله اول

ابتدا تخم مرغ ها 🥚 را با وانیل همزن هم میزنیم و شکر را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا شکر وتخم مرغ ها سفید و کشدار شود دور گیری میکنیم و دوباره هم میزنیم بعد روغن مایع پوره خرمالو را تا حد شدن هم میزنیم🥣

مرحله دوم

سپس آرد الک شده را به همراه پکینگ پودر اضافه میکنیم با لیستک هم میزنیم و در آخر گردوی خرد شده را اضافه می کنیم .🥣

مرحله سوم

موادکیک را داخل قالب چرب شده و میان تهی میریزیم و داخل فر از قبل گرم شده به مدت 45 دقیقه قرار میدهیم🥧

مرحله چهارم

از فر خارج‌کنید اجازه بدید خنک بشه و بعد سس خرمالو که خنک شده روی کیک بریزید و کمی در یخچال قرار بدید که خودشو بگیره.

مرحله پنجم

یک عدد خرمالو پوست گرفته، دو قاشق غ شکر، دو قاشق غذاخوری نشاسته ذرت🌽 ، 2 قاشق غذاخوری خامه صبحانه یک قاشق چایخوری زعفران دم شده با هم‌میکس کنید🥣.

روی حرارت ملایم‌قرار بدید تا غلیظ بشه زیاد روی حرارت‌نگه‌ندارید. اجازه بدید خنک بشه و روی کیک بریزید قالب 23 سانت خرمالو زیاد نریزید که کیک خمیر نشه روی کیک برای تزئین‌پودر گردو ریختم.

نکته: