طرز تهیه کیک لحاف ترکیه ای یا کیک پنیری شکلاتی
سلام به دوستان عزیز سایت آشپزم آموزش امروز طرز تهیه یک کیک خیلی خوشمزه با بافت عالی هست که طعم فوق العاده ای داره و در کشور ترکیه ای تهیه و سرو میشود . آموزش امروز طرز تهیه کیک لحاف یا کیک پنیری شکلاتی هست ؛ با این آموزش همراه باشید.
طرز تهیه کیک لحاف یا کیک پنیری شکلاتی
مواد لازم برای 4 الی 6 نفر
⫸ تخم مرغ 3 عدد
⫸ آرد گندم 1/5 لیوان
⫸ شکر 2/3 لیوان
⫸ روغن مایع نصف لیوان
⫸ شیر یا آب ولرم 1/3 لیوان
⫸ پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری
⫸ وانیل 1/2 قاشق مرباخوری
⫸ بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری
مواد لازم برای مواد پنیری
⫸ پنیر خامه ای 100 گرم
⫸ تخم مرغ 1 عدد
⫸ شکر 4 قاشق غذاخوری
⫸ نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری
⫸ وانیل نصف قاشق مرباخوری
پیشنهاد سرآشپز: طرز تهیه کیک کنجدی بدون فر در قابلمه با شیر بدون ماست
مرحله اول
مرحله اول تخم مرغ شکر و وانیل را داخل ظرف بریزید با همزن دستی هم بزنید تا خوب ترکیب بشه و در حین کار حتما دورگیری کنید بعد روغن و شیر رو به ترتیب اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
مرحله دوم
آرد گندم ، بکینگ پودر و پودر کاکائو رو با هم مخلوط کنید و آن را سه بار الک کنید و بعد طی دو مرحله به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه حالا قالب مورد نظرتون رو با روغن چرب کنید مواد شکلاتی را داخل قالب بریزید بعد فر را با دمای ۱۸۰ درجه به مدت یک ربع گرم کنید .
مرحله سوم
برای درست کردن مواد پنیری ابتدا یک عدد تخم مرغ را داخل ظرف بشکنید و به آن پنیر خامه ای ، وانیل ، شکر و نشاسته ذرت را اضافه کنید و خوب ترکیب کنید تا یکدست بشه.
مرحله چهارم
داخل قیف یکبار مصرف بریزید و به هر شکلی که دوست دارید روی مواد شکلاتی بریزید و بعد آن را داخل فر از قبل گرم شده به مدت ۴۰ دقیقه قرار بدید تا بپزه ؛ نوش جان