طرز تهیه کوکی گردویی با دارچین و شکلات ساده

سلام به هنرمندان عزیز سایت آشپزم امروز براتون کوکی گردویی رو آوردیم. یک کوکی دوست داشتنی و خوشمزه که میتونید به عنوان یک عصرانه سالم و رژیمی اون رو میل کنید. با این آموزش همراه باشید.

طرز تهیه کوکی گردویی

مواد لازم برای 4 نفر

⫸ کره 100 گرم

⫸ پودر قند 70 گرم

⫸ شکلات 100 گرم

⫸ زرده تخم مرغ 1 عدد

⫸ وانیل نوک قاشق چایخوری

⫸ آرد 200 گرم

⫸ پودر گردو 100 گرم

⫸ دارچین 1 قاشق غذاخوری

مرحله اول

در مرحله اول ۱۰۰ گرم کره به دمای محیط رسیده رو به همراه ۷۰ گرم پودر قند و ۱ عدد زرده تخم مرغ و نوک قاشق چایخوری وانیل رو داخل یک ظرف بریزید بعد با همزن برقی اون هارو باهم مخلوط کنید.

مرحله دوم

حالا به آن یک قاشق چایخوری دارچین و اضافه کنید و هم زمان مخلوط کنید بعد ۱۰۰ گرم شکلات آب شده و پودر گردو رو اصافه کنید و با همزن برقی اون هارو خوب باهم مخلوط کنید.

مرحله سوم

حالا ۲۰۰ گرم آرد رو طی ۲ مرحله به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یک دست و منسجم بشه.حالا مواد رو داخل یک کیسه فریزر بریزید بعد روی اون رو صاف کنید و به مدت ۱ ساعت داخل یخچال قرار بدید تا استراحت کنه.

مرحله چهارم

بعد از ۱ ساعت خمیر رو از داخل کیسه فریزر بیرون بیارید و اون رو با دست به شکل گرد در بیارید و داخل سینی فر که داخل ان کاغذ روغنی گذاشتید بچینید بعد با دست روی اون رو کمی صاف کنید و ۱ عدد گردو روی اون قرار بدید بعد اون رو داخل سینی فر با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۱۰ دقیقه قرار بدید تا بپزه. نوش حان