طرز تهیه نان سیب زمینی ترد و خوشمزه با بافت عالی در فر

مخاطبین عزیز سایت آشپزم امروز براتون طرز تهیه یک نان خوشمزه و مقوی رو آوردیم که یک گزینه عالی برای تغذیه بچه هاست ؛ آموزش امروز طرز تهیه نان سیب زمینی هست ، با این آموزش همراه باشید .

طرز تهیه نان سیب زمینی در فر

مواد لازم برای 3 الی 5 نفر

⫸ آرد فانتزی یا آرد نان 4 پیمانه

⫸ سیب زمینی 3 عدد

⫸ شیر یا آب ولرم 1 پیمانه

⫸ کره نرم شده 2 قاشق غذا خوری

⫸ نمک 1 قاشق غذاخوری

⫸ خمیر مایه فوری 2 قاشق غذاخوری

⫸ شکر 1 قاشق غذاخوری

⫸ زردچوبه 1 قاشق چایخوری سر خالی

⫸ شوید یا جعفری خشک 1 قاشق غذا خوری سرپر

مرحله اول

در مرحله اول سیب زمینی را پوست گرفته و خرد کنید سپس با کمی آب داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار بدید تا بپزه حالا همه مواد خشک رو باهم مخلوط کنید و بعد کره نرم شده و سیب زمینی آب پز را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید .

مرحله دوم

آب یا شیر ولرم رو به آن اضافه کنید و ورز بدید تا وقتی که خمیر نرمی بدست بیاد بعد اون رو داخل کاسه ای که از قبل چرب کردید قرار بدید و روی اون رو یک کیسه فریزر قرار بدید و اجازه بدید تا حجم آن 2 برابر شود .

مرحله سوم

پف خمیر رو بگیرید و به اندازه دلخواه تون تقسیم کنید بعد دستتون رو چرب کنید و خمیر و داخل دستتون کمی باز کنید و بعد از مواد دلخواهتون داخل آن بریزید و بعد آن را به شکل گرد جمع کنید و داخل سینی که آرد پاشی کردید با کمی فاصله قرار بدید .

مرحله چهارم

1 عدد تخم مرغ را با کمی شیر مخلوط کنید و روی نان ها رومال کنید و سپس کنجد بپاشید و  10 دقیقه به آنها استراحت بدید بعد آن را داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار بدید حواستون باشه که 1 لیوان آب جوش کنار آنها قرار بدید تا مغز نان ها بپزد بعد از پخت آن را از داخل فر بیرون بیارید و بعد یک پارچه روی آن بکشید تا سرد و نرم شود ؛ نوش جان