طرز تهیه پنیر خامه ای خانگی با سرکه و کره

سلام به هنرمندان عزیز سایت آشپزم امروز براتون طرز تهیه یک پنیر خوشمزه و پرطرفدار رو آوردیم که مطمعنا خیلی از شما اون رو امتحان کردید. امروز با این آموزش میتونید خودتون یک پنیر خامه ای و خوشمزه درست کنید. نوش جان

طرز تهیه پنیر خامه ای

مواد لازم برای 4 نفر

⫸ شیر 2 لیتر پرچرب

⫸ سرکه سفید 8 قاشق غذاخوری

⫸ نمک به مقدار لازم

⫸ کره 40 گرم

مرحله اول

ابتدا دو لیوان شیر پرچرب رو داخل قابلمه بریزید تا وقتی که شیر به جوش بیاد Y وقتی که شیر به جوش اومد به اون ۸ قاشق غذاخوری سرکه اضافه کنید و هم بزنید تا وقتی که شیر تیکه تیکه بشه و به اصطلاح ببره زیاد نباید بجوشه وگرنه پنیر سفت میشه .

مرحله دوم

آب اضافی پنیر رو خالی کنید و داخل یک پارچه بریزید فشار بدید تا آب اضافه پنیر کشیده بشه بعد اون رو داخل مخلوط کن بریزید.

مرحله سوم

بعد به اون نمک ، کره ، و چند قاشق شیر رو اضافه کنید و باهم مخلوط کنید سپس اون رو داخل ظرف مورد نظرتون بریزید و داخل یخچال قرار بدید ؛ نوش جان