طرز تهیه حلوای شیر زعفرانی با آرد گندم مجلسی

سلام به هنرمندای عزیز سایت آشپزم آموزش امروز یک حلوای خوشمزه هست که مطمعنا عاشقش میشید.آموزش امروز طرز تهیه حلوای شیر هست.امیدوارم این غذای خوشمزه رو درست کنید و ازش نهایت لذت رو ببرید. با من همراه باشید.

طرز تهیه حلوای شیر

مواد لازم برای 4 نفر

⫸ آرد 1 لیوان

⫸ شیر 2 لیوان

⫸ شکر 1 لیوان

⫸ گلاب 1/3 لیوان

⫸ زعفران و هل به مقدار لازم

⫸ کره 100 گرم

⫸ 1/3 لیوان روغن مایع

مرحله اول

اول از همه میریم سراغ درست کردن شیره.ابتدا دو لیوان شیر رو داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار بدید سپس به عنوان یک لیوان شکر اضافه کنید بعد زعفران و هل رو هر چقدر که دوست دارید اضافه کنید حالا یک سوم لیوان گلاب رو به مواد اضافه کنید حالا با هم مخلوط کنید تا جایی که شکر حل بشه.

مرحله دوم

حالا داخل تابه یک لیوان آرد بریزید و به مدت 20 دقیقه آن را تفت بدید تا بوی خامی آرد گرفته بشه حالا به مواد 100 گرم کره اضافه کنید و وقتی که کره نسبتاً آب شد یک سوم لیوان روغن مایع را اضافه کنید و به مدت 15 دقیقه با آرد مخلوط کنید تا روغن به خورد آرد بره.

مرحله سوم

در مرحله آخر شیرهای که درست کردید رو کم کم به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید حواستون باشه که حرارت باید کم باشه وقتی که حلوا جمع شد و به حالت گهواره ای در آمد یعنی که حلوای ما آماده است. حالا حلوا رو داخل قالب بریزید و به هر شکلی که دوست دارید به این شکل برید و داخل ظرف سرو بریزید نوش جان