طرز تهیه حلوای شیره خرما خانگی خوشمزه به روش سنتی

مخاطبین سایت آشپزم امروز براتون طرز تهیه یک حلوا خوشمزه رو آوردیم که نیازی به شکر نداره و با شیره خرما درست میشه ، این حلوا رو میتونید برای مراسم های عذاداری استفاده کنید ؛ با این آموزش همراه باشید .

طرز تهیه حلوای شیره خرما

مواد لازم برای 2 الی 4 نفر

⫸ شیره خرما  1 لیوان

⫸ آب نصف لیوان

⫸ گلاب نصف لیوان

⫸ پودر هل 1 قاشق چایخوری

⫸ زعفران دم شده 1 قاشق غذاخوری

⫸ آرد گندم 250 لیوان

⫸ روغن جامد و مایع 1 لیوان

مرحله اول

داخل 1 قابلمه شیره خرما رو بریزید و مخلوط آب و گلاب را اضافه کنید سپس 1 قاشق چایخوری پودر هل رو به مواد اضافه کنید بعد 1 قاشق غذاخوری زعفران دم شده را اضافه کنید بعد مواد رو روی حرارت قرار بدید تا وقتی که شهد گرم شود .

مرحله دوم

آرد گندم رو الک کنید و داخل یک ماهیتابه بریزید و با حرارت ملایم تفت بدید تا وقتی که بوی خامی آرد گرفته بشه وقتی که آرد کمی تغییر رنگ داد به آن روغن را اضافه کنید و دوباره تفت بدید تا تمامی مواد یکدست شود .

مرحله سوم

بعد از اینکه مواد به رنگ کاراملی در اومد شهد حلوا را در 3 مرحله اضافه کنید و هربار کاملاً خوب هم بزنید تا تمامی مواد یکدست بشه بعد از این که شهد کاملاً جذب حلوا شد در آخر عمل گهواره کردن را انجام بدید ؛ نوش جان