طرز تهیه شربت عناب با گلاب
سلام به همراهان عزیز سایت آشپزم امروز براتون طرز تهیه یک شربت خوشمزه آوردیم که به راحتی درست میشه. آموزش امروز طرز تهیه شربت عناب هست. با این آموزش همراه باشید.
طرز تهیه شربت عناب
مواد لازم برای 4 نفر
⫸ عناب 200 گرم
⫸ شکر 800 گرم
⫸ گلاب 2/3 استکان
⫸ آب 7 لیوان
پیشنهاد سرآشپز: طرز تهیه شربت سکنجبین و شربت گل پنیرک + فوت و فن
مرحله اول
در مرحله اول 200 گرم عناب رو خوب بشورید سپس اونهارو داخل قابلمه بریزید بعد به آن 1 لیتر آب اضافه کنید و روی حرارت قرار بدید تا بجوشه. وقتی که عناب ها حدود 30 دقیقه جوشید با گوشت کوب اونهارو کمی له کنید و بزارید تا 1 ربع دیگر بجوشد.
مرحله دوم
سپس در ظرف رو بزارید تا آب زیاد بخار نکنه. بعد از 45 دقیقه زیر قابلمه رو خاموش کنید و بزارید تا شربت خنک بشه. بعد از اینکه شربت خنک شد اونهارو آبکش کنید.
مرحله سوم
بعد مجددا دولیوان آب بریزید و بزارید تا بجوشه بعد مجددا از صافی رد کنید.بعد آب عناب رو روی حرارت قرار بدید و به آن شکر رو اضافه کنید و بزارید تا بجوشه در حین جوشیدن کف روی آب رو بردارید 5 دقیقه آخر 2/3 استکان گلاب رو به شربت اضافه کنید بعد بزارید تا 5 دقیقه سرد بشه.نوش جان