طرز تهیه مک اند چیز پنیری بدون خامه در فر

سلام به دوستان عزیز سایت آشپزم آموزش امروز طرز تهیه یک غذای که به تازگی خیلی معروف شده به اسم مک اند چیز رو آوردیم. این غذای خوشمزه راحت از چیزی هست که فکرشو میکنید. پس با این آموزش همراه باشید.

طرز تهیه مک اند چیز

مواد لازم برای 4 نفر

⫸ ماکارونی 160 گرم

⫸ پنیر 450 گرم  ( شامل 150 گرم پنیر چدار، 150 گرم پنیر پیتزا و 150 گرم پنیر گودا)

⫸ شیر 2 لیوان

⫸ کره 50 گرم

⫸ آرد 1 قاشق غذاخوری

⫸ ادویه نمک، فلفل سیاه، آویشن به مقدار لازم

مرحله اول

در مرحله اول مقداری آب داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار بدید وقتی که آب به جوش اومد به آن مقداری نمک اضافه کنید و هم بزنید تا نمک داخل آب حل بشه بعد از اینکه نمک داخل آب حل شد ماکارونی رو داخل آب بریزید و ۱۰ دقیقه اجازه بدید تا ماکارونی ها نرم بشه. بعد از ۱۰ دقیقه ماکارونی را آبکش کنید.

مرحله دوم

حالا یک ماهیتابه روی حرارت قرار بدید و پنجاه گرم کره رو داخل اون بریزید و اجازه بدید تا کره آب بشه وقتی که کره آب شد به آن ۱ قاشق غذاخوری آرد رو اضافه کنید و تفت بدید بعد از حدود ۱ دقیقه وقتی که آرد و کره خوب باهم مخلوط شدن شیر رو کم کم به آن اضافه کنید.

مرحله سوم

وقتی که شیر خوب مخلوط شد فلفل آویشن و نمک رو اضافه کنید و خوب باهم هم بزنید تا جایی که مایع کمی غلیظ بشه وقتی که مایع غلیظ شد پنیر رو به آن اضافه کنید و هم بزنید تا وقتی که پنیر آب بشه وقتی که پنیر آب شد پنیر ورقه ای رو روی مواد بذارید و اجازه بدید تا اون هم آب بشه و مواد غلیظ تر بشه.

مرحله چهارم

حالا ماکارونی را داخل مواد بریزید و یک مقدار نمک اضافه کنید و کمی هم بزنید تا ماکارونی به مواد آغشته بشه. وقتی ماکارونی و مواد رو خوب باهم مخلوط کردید اونهارو داخل ظرف مورد نظر بکشید حالا روی پاستاها کمی پنیر پیتزا بریزید و ظرف هارو داخل فر قرار بدید. بعد اینکه پنیر کاملا طلایی شد مک اند چیز ما آمادست ؛ نوش جان