طرز تهیه مثلث سمید پنیری فینگرفود فوری و خوشمزه
مخاطبین گرامی سایت آشپزم امروز براتون طرز تهیه یک شیرینی خوشمزه رو آوردیم که با یک شربت مخصوص درست میشه و طعم فوق العاده ای داره. آموزش امروز طرز تهیه مثلث سمید پنیری هست ، با این آموزش همراه باشید.
طرز تهیه مثلث سمید پنیری
مواد لازم برای 2 الی 4 نفر
⫸ آرد سمولینا 1 پیمانه
⫸ آرد سفید 1 پیمانه
⫸ خمیر مایه فوری خشک 1 قاشق چایخوری
⫸ بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
⫸ شکر 1 قاشق غذاخوری
⫸ نمک 1 پنس
⫸ روغن مایع 1/4 پیمانه
⫸ شیر 3/4 پیمانه
⫸ پنیر خامه ای به مقدار لازم
مواد لازم برای شربت
⫸ شکر 2 پیمانه
⫸ آب 1 پیمانه
⫸ آبلیمو 1 قاشق غذاخوری
پیشنهاد سرآشپز: طرز تهیه باقلوای ترکیه ای خانگی با خمیر یوفکا در فر
مرحله اول
در مرحله اول آرد سمولینا ، آرد سفید ، خمیر مایه ، شکر ، بکینگ پودر و نمک را داخل یک ظرف بریزید و با هم مخلوط کنید سپس روغن و شیر رو به آن اضافه کنید و با دست مخلوط کنید تا وقتی که خمیر جمع شود .
مرحله دوم
وقتی که خمیر جمع شدکمی ورز بدید سپس روی آن را بپوشانید و به مدت 40 دقیقه به آن استراحت دهید بعد خمیر رو پهن کنید و با قالب مربعی آن را برش بزنید ، پنیر خامه ای را به صورت مثلثی برش بدانید و بعد آن را وسط خمیر قرار بدید و خمیر را به صورت مثلثی تا کنید .
مرحله سوم
داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار بدید وقتی که روغن کاملاً داغ شد آنها را داخل روغن بذارید تا سرخ بشه بعد از اینکه سرخ شدن آنها را از داخل روغن بیرون بیارید و روی دستمال روغن گیر قرار بدید تا روغن اضافی آنها گرفته شود .
مرحله چهارم
برای درست کردن شربت 2 پیمانه شکر رو داخل یک ماهیتابه بریزید و بعد از آن 1 پیمانه آب و 1 قاشق غذاخوری آبلیمو اضافه کنید بر روی حرارت قرار بدید تا وقتی که شکر کاملا آب شود .
مرحله پنجم
وقتی که 3 دقیقه جوشید آن را از روی حرارت بردارید و اجازه بدید تا خنک بشه بعد از اینکه شربت خنک شد مثلث های سرخ شدن و داخل شربت قرار بدید و اجازه دهید تا شربت به خورد آنها بره سپس آنها را از داخل شربت بیرون بیارید و به صورت دلخواه اون رو تزیین کنید ؛ نوش جان