طرز تهیه نودل کره ای با پیازچه و سس گوجه ساده و با طعمی فوق العاده
سلام به همراهان عزیز سایت آشپزم آموزش امروز طرز تهیه نودل کره ای + نکات مهم و تکمیلی هست، با این آموزش همراه باشید.
طرز تهیه نودل کره ای
مواد لازم برای 2 نفر
⫸ پیازچه 2 عدد
⫸ نودل 1 بسته
⫸ گوجه گیلاسی 7 عدد
⫸ سیر 1 حبه
⫸ کره 25 گرم
⫸ فلفل سیاه و نمک به مقدار لازم
پیشنهاد سرآشپز: طرز تهیه پیتزا نودل با پنیر پیتزا در 30 دقیقه خانگی و ساده
مرحله اول
برای درست کردن این نودل کرهای خوشمزه ، داخل یک قابلمه آب بریزید تا جایی که 2/3 آن پر شود. بعد قابلمه رو روی حرارت بذارید ، کمی نمک درون آن بریزید و زمان بدید تا آب به جوش بیاید. وقتی که آب به جوش آمد ، رشتههای نودل رو درون آن بریزید و بعد از 3 دقیقه نودل رو از روی حرارت بردارید و کنار بذارید.
مرحله دوم
سیر رو پوست بگیرید و بشورید ، بعد اون را به صورت نگینی و خیلی ریز خرد کنید. حالا گوجه گیلاسیها را بشورید و داخل یک آبکش بریزید. وقتی آب آنها به صورت کامل رفت ، گوجه ها را از وسط نصف کنید و کنار بذارید.
مرحله سوم
پیازچهها رو هم بشورید ، بعد با یک دستمال خشک کنید و اونها رو به اندازه دلخواهتون خرد کنید. یک عدد ماهیتابه متوسط روی حرارت ملایم قرار بدید و زمان بدید تا ماهیتابه گرم و داغ شود.
مرحله چهارم
وقتی که ماهیتابه داغ شد ، کره رو درون آن بریزید و زمان بدید تا کره به صورت کامل آب شود. بعد سیر رو به همراه نصف پیازچههای خرد شده و گوجههای گیلاسی داخل ماهیتابه بریزید و 3 دقیقه مدام تفت بدید تا جایی که سبزیجات تقریباً سرخ شوند.
مرحله پنجم
وقتی که سبزیجات سرخ شدند ، رشتههای نودل را اضافه کنید و کمی هم بزنید و بعد نودل را از روی حرارت بردارید. حالا نودل رو داخل کاسههای سرو مورد نظرتون بریزید و باقیمانده پیازچه و کمی فلفل سیاه روی آنها بریزید. نوش جان
نکات مهم
◉ برای اینکه پیازچهها رو با ظاهری بهتر خرد کنید ، چاقو رو با زاویه 45 درجه بگیرید تا برشها ظاهر بهتری داشته باشند.
◉ اگر دوست دارید که نودلتون آبدار باشد ، کمی از آب نودل رو بعد از اینکه رشتههای نودل رو به سبزیجات اضافه کردید روی مواد بریزید.
◉ در تهیه این نودل خوشمزه میتوانید از نودل هایی با طعم مانند مرغ ، قارچ ، قارچ و پنیر ، سبزیجات یا گوشت استفاده کنید.