طرز تهیه پیتزا مرغ و اسفناج ایتالیایی با طعمی بی نظیر
سلام به هنرمندان سایت آشپزم امروز براتون طرز تهیه پیتزا مرغ و اسفناج رو آوردیم.اگر شما هم هوس یک پیتزا خوشمزه رو کردید که بتونید خیلی راحت اون رو درست کنید این آموزش به دردتون میخوره . با این آموزش همراه باشید.
طرز تهیه پیتزا مرغ و اسفناج
مواد لازم برای 4 نفر
⫸ ارد نان یا ارد قنادی 1/5 پیمانه
⫸ خمیر مایه 1 قاشق غذاخوری سرخالی
⫸ شکر ۱ قاشق غذاخوری
⫸ اب ولرم 1/2 پیمانه
⫸ روغن مایع 1 تا 2 قاشق غذاخوری
⫸ اسفناج به میزان لازم
⫸ پنیر پیتزا به میزان لازم
⫸ سینه مرغ 1 عدد
⫸ نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز ، زردچوبه ، پودر سیر به مقدار لازم
⫸ گوجه چند عدد
پیشنهاد سرآشپز: طرز تهیه پیتزا قایقی برای صبحانه بسیار مقوی
مرحله اول
برای درست کردن خمیر داخل ظرفی مقداری آب ولرم خمیر مایع و یک قاشق غذاخوری شکر بریزید و اون رو هم بزنید بعد روی آن را بپوشانید و به مدت ۱۰ دقیقه اجازه بدید تا به عمل بیاد.
مرحله دوم
حالا در این مرحله به مواد ، روغن مایع بد رنگ خوراکی و نیمی از آرد رو بریزید و اون رو هم بزنید بعد در حین هم زدن نیم دیگر آرد رو هم اضافه کنید و هم بزنید تا وقتی که خمیر جمع بشه.بعد خمیر رو داخل ظرفی بزارید و روی اون بکشید و اجازه بدید تا به مدت ۱.۵ تا ۲ ساعت استراحت کنه.
مرحله سوم
در این فاصله مواد رویه پیتزا رو آماده میکنیم ابتدا برای مزه دار کردن مرغ به دو طرف اون نمک فلفل سیاه فلفل قرمز زردچوبه پودر سیر و روغن مایع بزنید بعد بذارید نیم ساعت استراحت کنه سپس داخل تابه گریل آن را سرخ کنید در ماهیتابه را بزارید تا مرغ با بخار خود مغز پخت بشه.بعد از پخت اون رو برش بزنید.
مرحله چهارم
حالا روی سطح کار آرد بپاشید و خمیر و روی اون پهن کنید و به هر شکلی که دوست دارید اون رو شکل ببرید لبه های خمیر و به سمت داخل تا بزنید و روی خمیر با چنگال سوراخ کنید سپس اون رو روی سینی فر که داخل آن کاغذ روغنی انداختید بگذارید.
مرحله پنجم
حالا روی خمیر مقداری سس گوجه بریزید روی سطح اون پخش کنید سپس برگ های اسفناج رو روی اون بچینید. روی اسم نازها پنیر پیتزا بریزید سپس سینه مرغ را که خرد کردید روی اون بچینید در آخر هم میتونید با گوجه گیلاسی یا گوجه خرد شده آن را تزیین کنید.حالا پیتزا را داخل فر با دمای ۱۵۰ درجه به مدت ۲۵ دقیقه قرار بدید تا بپزه نوش جان
خواص اسفناج
✅ حاوی ویتامین A و مفید برای چشم
✅ دارای آهن فراوان و مناسب برای رفع کمخونی
✅ حاوی ویتامین C مفید برای رفع سرماخوردگی
✅ دارای فیبر فراوان و مؤثر در درمان یبوست
✅ حاوی کلسیم و مناسب برای دندان و استخوانها