طرز تهیه آش شلغم ساده و مجلسی برای سرماخوردگی

سلام به هنرمندای عزیز سایت آشپزم اموزش امروز طرز تهیه آش شلغم هست.یک آش خیلی خوشمزه و مقوی که خوردن اون میتونه براتون مفید باشه.خیلی راحت و ساده میتونید این آش خوشمزه رو درست کنید و نوش جان کنید.با من همراه باشید.

طرز تهیه آش شلغم

مواد لازم برای 4 نفر

⫸ 500 گرم سبزی اش (چعفری ، تره ، گشنیز ، اسفناج)

⫸ شلغم بستگی به ذائقه

⫸ 1 پیمانه بلغور جو

⫸ نصف پیمانه برنج

⫸ نصف پیمانه عدس

⫸ سیر به مقدار زیاد

⫸ زردچوبه فلفل نمک

⫸ 2 قاشق نعناع خشک

⫸ 2 قاشق کشک

مرحله اول

نصف پیمانه بلغور جو به علاوه نصف پیمانه برنج و نسبت به پیمان عدس رو چندبار بشورید و با هم مخلوط کنید سپس داخل قابلمه بریزید سپس بهونس پیمانه آب اضافه کنید و در ظرف رو بذارید تا بلغور و عدس و برنج بپزند

مرحله دوم

حالا سبزی های آش کشک شامل جعفری ، تره گشنیز و اسفناج هست رو بشورید و خوب خرد کنید سپس شلغم ها رو بشورید و سر و ته اونها را بزنید و به صورت متوسط اون رو خورد کنید

مرحله سوم

حالا در این مرحله سبزی آش و شلغم ها رو به برنج و بلغور و عدس که الان حسابی پخته شده رو اضافه کنید و اجازه بدید تا همه مواد به خوبی پخته بشن در آخر داخل ظرفی سیر خورد شده رو با زردچوبه فلفل و نعنا تفت بدهید سپس به آش اضافه کنید.

در آخر پخت به آش کشک و نمک بزنید و اجازه بدید که آش جا بیفته سپس آن را سرو کنید نوش جان