طرز تهیه بوقلمون سوخاری کامل

سلام به هنرمندهای عزیز سایت آشپزم 👩🏻‍🍳. غذای امروز بوقلمون سوخاری🍗 کامل هست یه غذای خوشمزه که بسیار سالم و راحت وخوشمزه است،امیدوارم از این غذا هم لذت ببرید ،با من همراه باشید.

مواد لازم برای 4 نفر

⫸ بوقلمون🍗

⫸ گوجه 🍅 1 عدد

⫸ هویج 🥕 1 عدد

⫸  سیر 🧄 1 حبه

⫸ برگ بو 2 عدد

⫸ فلفل دلمه ای 🫑 1 عدد بزرگ

⫸ پیاز 🧅 1 عدد

⫸ نمک🧂 و فلفل، پاپریکا 🌶️ و آویشن، زنجبیل و پودر سیر🧄، ادویه جوجه زعفرونی به مقدار لازم

⫸ زعفران دم کرده و روغن به مقدار لازم

⫸ رزماری به مقدار لازم

⫸ لیمو ترش 🍋 1 عدد

مرحله اول

اول بوقلمون🍗 و کامل تمیز می کنیم و بعد با دست، پوست رو از گوشت جدا میکنیم ( مواظب باشید پوستش پاره نشه)

مرحله دوم

ادویه هارو باهم قاطی میکنیم ( نمک 🧂و فلفل، پاپریکا 🌶️و آویشن، زنجبیل و پودر سیر🧄، ادویه جوجه زعفرونی، زعفران دم کرده و روغن)، به گوشت و پوستش و داخل شکم میمالیم،

مرحله سوم

(پیاز🧅 و فلفل دلمه ای و سیر و برگ بو) خورد میکنیم و داخل شکم میریزیم روی ظرف سلفون میپیچیم و میزاریم 2 روز داخل مواد بمونه

مرحله چهارم

موادی که داخل شکم بوقلمون ریخته بودیم رو خالی میکنیم و به جاش دوباره ( پیاز و فلفل دلمه ای و هویج و گوجه و سیر و رزماری و لیمو ترش🍋) داخلش میزاریم.شکمش رو میدوزیم و پاهاشو می‌بندیم.

مرحله پنجم

داخل سینی فر میزاریم و از موادی که از داخل شکمش خالی کردیم دور سینی میریزیم، یه مقدار روغن هم میزنیم.

مرحله ششم

روی سینی فویل میپیچیم و داخل فر از قبل گرم شده میزاریم و درجه فر را روی کمترین میزاریم و به مدت 7 ساعت داخل فر میزاریم. هر دوساعت یک بار چک میکنیم و از سس داخل سینی روی بوقلمون میریزیم تا خشک نشه.

خواص بوقلمون

خواص گوجه فرنگی

از گوجه میتوانید برای تقویت بدن برای تبدیل کلوگر به انرژی مفید برای فعالیت های بدنی استفاده کنید.
آنتی اکسیدان موجود در گوجه فرنگی سدی محکم در برابر بیماری های عفونی میباشد.
گوجه فرنگی کمک به جلوگیری از سرطان میکند.