طرز تهیه دمی گوجه ساده برای دو نفر

👩🏻‍🍳سلام به همراهان همیشگی سایت آشپزم دستور پخت امروز طرز تهیه دمی گوجه هست دمی گوجه از غذاهی سریع و محبوبی هست که از قدیم درست میشه و حسابی طرفدار داره منم سعی کردم براتون مرحله به مرحله آموزش بدم تا خوب یاد بگیرید امیدوارم براتون مفید باشه با من همراه باشید.

مواد لازم برای 2 نفر

⫸ 3 پیمانه برنج

⫸ 1 قاشق غذاخوری رب

⫸ گوجه 5 عدد

⫸ پیاز 1 عدد

⫸ زنجبیل کمی به (دلخواه)

⫸ سیب زمینی 4 عدد (2 عدد متوسط برای داخل غذا 2 دو عدد متوسط برای ته دیگ)

⫸ نمک و زردچوبه و زعفران و روغن به میزان لازم

مرحله اول

برنج و با آب و نمک اول خیس میکنیم و میذاریم کنار ، پیاز و سرخ میکنیم رب و نمک و زردچوبه و گوجه رنده شده و زنجیبل را با هم تفت میدیم برنج و اضافه کرده وقتی دل باز کرد و آبش خشک شد

مرحله دوم

برای ته دیگ سیب زمینی را رنده ریز کرده در اب ریخته تا نشاسته اش از بین برود آبکش میکنیم تا آبش بره

مرحله سوم

برای ته دیگ سیب زمینی را رنده ریز کرده در اب ریخته تا نشاسته اش از بین برود آبکش میکنیم تا آبش بره بعد با نمک و زعفران و زردچوبه مخلوط کرده در قابلمه روغن ریخته داغ که شد سیب زمینی را در قابلمه ریخته صاف و فشرده میکنیم بعد که خودشو گرفت برنج های دل باز کرده را از اون قابلمه به این قابلمه انتقال میدیم بهتر است که دم کنی بذاریم.

خواص و فواید گوجه فرنگی: