طرز تهیه گراتن مرغ و قارچ خانگی

سلام به همراهان سایت آشپزم 👩🏻‍🍳. امروز براتون طرز تهیه گراتن مرغ🍗 و قارچ🍄 به روش خانگی رو اوردم.گراتن مرغ و قارچ یه فست فود سالم وخوشمزه ای که حتماباید امتحانش کنید.با من همراه باشید و لذت ببرید.

مواد لازم برای 4 نفر

⫸ سینه مرغ پخته شده 🍗 1 عدد

⫸ فلفل دلمه ای 🫑 1 عدد

⫸ قارچ 🍄 8 عدد

⫸ پیاز 🧅 1 عدد

⫸ جعفری خرد شده 🥦 3 قاشق غذاخوری

⫸ شیر ولرم 🥛 1 لیوان

⫸ آرد سفید 1 قاشق غذاخوری

⫸ کره 🧈 25 گرم

⫸ سیب زمینی 🥔 متوسط 3 عدد

⫸ پنیر پیتزا به میزان دلخواه

⫸ نمک🧂، فلفل و آویشن به میزان لازم

مرحله اول

توی یه تابه مرغ ریش ریش شده 🍗، قارچ🍄، فلفل دلمه ای🫑، پیاز🧅، جعفری و ادویه ها رو تفت میدیم و شعله رو خاموش میکنیم. سیب زمینی🥔 رو هم با آب پخته و کنار میذاریم.

مرحله دوم

برای سس بشامل، آرد رو توی یه ظرف با لبه بلند تفت میدیم تا بوی خامیش بره، کره رو اضافه کرده و هم میزنیم🥣. حالا شیر🥛 رو میریزیم و روی حرارت مدام هم میزنیم تا سس غلیظ بشه.

مرحله سوم

کف ظرف مورد نظر مقداری از سس بشامل پهن میکنیم، یه لایه سیب زمینی میچینیم🥔، مرغ 🍗و سبزیجات رو میریزیم و یه لایه پنیر پیتزا روش میریزیم. دوباره یه لایه سس بشامل و… مثل لایه قبلی میریزیم و روشو با پنیر میپوشونیم.

مرحله چهارم

ظرف رو توی فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت بیست دقیقه میذاریم و چند دقیقه آخر گریل رو‌ روشن میکنیم تا پنیر برشته بشه🔥.

نکته:

خواص فلفل دلمه

خواص قارچ