طرز تهیه کباب کوبیده سیخی آبدار و بدون ریزش در فر

سلام به آشپزان👩🏻‍🍳 سایت آشپزم امروز طرز تهیه کباب کوبیده با سیخ چوبی رو آوردیم که پیشنهاد میکنیم از دست ندید ، برای درست کردن این کباب نیازی به ذغال ندارید و میتونید داخل فر اون رو درست کنید ؛ با این آموزش همراه باشید.

طرز تهیه کباب سیخی در فر

مواد لازم برای 4 الی 6 نفر

⫸ گوشت چرخ کرده🥩 1 کیلو

⫸ پیاز🧅 1 عدد

⫸ فلفل🌶️ 2 عدد

⫸ زیره و فلفل سیاه هر کدام نصف قاشق چایخوری

⫸ نمک🧂 به میزان لازم

⫸ پودر فلفل چیلی یا فلفل قرمز 🌶️ و ادویه های دیگه به دلخواه

مرحله اول

یک عدد پیاز را پوست بگیرید و اون رو رنده کنید و آب آن را خیلی خوب بگیرید بعد به همراه گوشت چرخ کرده🥩 داخل یک ظرف بریزید و به آن فلفل سبزی که از قبل را شستید و خرد کردید اضافه کنید.

مرحله دوم

زیره ، فلفل سیاه ، نمک🧂 ، فلفل قرمز و ادویه ای که دوست دارید را اضافه کنید و مواد رو مخلوط کنید و با دست ورز بدید تا یکدست بشه بعد آن را داخل یخچال قرار بدید.

مرحله سوم

به دستتون آب و یا روغن بزنید و بعد هر مقدار از مواد که دوست دارید بردارید و به سیخ چوبی بزنید و به شکلی که دوست دارید به آن فرم بدید حالا آنها را داخل سینی فر قرار بدید.

مرحله چهارم

روی اون کمی روغن زیتون براش کنید و داخل فری که از قبل گرم شده با دمای 200 درجه قرار بدید تا رنگ گوشت عوض بشه و کاملاً بپزه ؛ نوش جان