طرز تهیه خوراک دل مرغ و قارچ با سس مخصوص

طرز تهیه خوراک دل مرغ و قارچ با سس مخصوصسلام به هنرمندان عزیز سایت آشپزم امروز طرز تهیه یک خوراک خیلی خوشمزه رو آوردیم که بسیار مقوی و طرفدار های زیادی داره. آموزش امروز طرز تهیه خوراک دل مرغ با سس مخصوص هست. با این آموزش همراه باشید.

درجه سختی: 6/10
زمان پخت: 45 دقیقه
زمان تهیه: 30 دقیقه

طرز تهیه خوراک دل مرغ با سس مخصوص

مواد لازم برای 2 الی 4 نفر

دل مرغ 300 گرم

پياز متوسط 1 عدد

سير 3 حبه

آب جوش 2 ليوان

قارچ 5 الی 6 عدد

آرد 1 قاشق غذاخوری

خامه 100 گرم

شير 1 ليوان

نمك و فلفل سياه به مقدار لازم


مرحله اول

ابتدا یک عدد پیاز متوسط رو پوست بگیرید و بشورید و به صورت نگینی آن را خورد کنید سپس دل مرغ رو پاک کنید و به خوبی بشوریید ، پیاز رو به همراه مقداری روغن داخل یک ماهیتابه بریزید و با هم تفت بدهید.


مرحله دوم

سه حبه سیر رنده شده به اون اضافه کنید و کمی با هم تفت بدید وقتی که پیاز سبک شد و عطر سیر در اومد دل مرغ را اضافه کنید و با حرارت بالا بزارید تا سرخ بشن.


مرحله سوم

وقتی که مرغ سرخ شد به آن دو لیوان آب جوش اضافه کنید و بذارید تا یک ساعت بپزه در این مدت ۶ الی ۵ عدد قارچ رو خوب بشورید و بعد به صورت اسلایسی اون رو خورد کنید.


مرحله چهارم

بعد از اینکه مرغ کامل پخت قارچ رو به همراه نمک و فلفل به اون اضافه کنید ، یک قاشق آرد رو با کمی آب خوب مخلوط کنید و بعد به مواد اضافه کنید.


مرحله پنجم

در آخر خامه به دمای محیط رسیده را اضافه کنید و هم بزنید تا خامه کاملاً داخل مواد باز بشه بعد یک لیوان شیر رو اضافه کنید و بگذارید تا مواد ۵ دقیقه بجوشه و به غلظت مناسب برسد بعد آن را داخل ظرف سرو بچینید ؛ نوش جان

پیشنهاد سرآشپز
نظرات کاربران

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.