طرز تهیه خوراک قیمه کورگ سنندجی با گوشت چرخ کرده

سلام به هنرمندان عزیز سایت آشپزم امروز طرز تهیه یک غذای بسیار ساده و خوشمزه رو آوردیم که مطمعنا اون رو دوست خواهید داشت. آموزش امروز طرز تهیه خوراک قیمه کورگ سنندجی این غذا متعلق به استان کردستان شهر سنندج است و با مواد محدود و در دسترسی تهیه میشود با طعم لذیذی که دارد با یکبار امتحان برای همیشه مشتری پروپاقرص این غذای سنتی خواهید شد .  با این آموزش همراه باشید.

طرز تهیه خوراک قیمه کورگ سنندجی

مواد لازم برای 2 نفر

⫸ پیاز 1 عدد

⫸ گوشت چرخ‌کرده 250 گرم

⫸ تره 4 لیوان

⫸ زردچوبه 1 قاشق چایخوری

⫸ نمک و فلفل به مقدار لازم

مرحله اول

در مرحله اول یک عدد پیاز را پوست بگیرید و بشویید و بعد آن را به صورت نگینی ریز خرد کنید ، داخل ماهیتابه کمی روغن بریزید و روی حرارت قرار بدید وقتی روغن داغ شد پیاز رو داخل ماهیتابه بریزید و تفت بدید تا وقتی که سبک بشه.

مرحله دوم

وقتی که پیاز کاملا سبک و طلایی شد گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و تفت بدید تا وقتی که رنگ گوشت تغییر کنه وقتی رنگ گوشت تغییر کرد زردچوبه رو به همراه نمک و فلفل به گوشت اضافه کنید و تفت بدید.

مرحله سوم

بعد از اینکه گوشت کاملاً رنگ گرفت تره هارو به صورت نگینی خرد کنید سپس به گوشت اضافه کنید و مخلوط کنید بعد در ماهیتابه رو بذارید و اجازه بدید تا به مدت نیم ساعت تا چهل دقیقه بپزه.

مرحله چهارم

بعد از اینکه کاملا پخت آن را از داخل ماهیتابه خارج کنید و داخل ظرف سرو بریزید و به همراه سیب زمینی سرخ کرده سرو کنید ؛ نوش جان