طرز تهیه لازانیا با گوشت چرخ کرده در ماهیتابه 30 دقیقه ای آسان و لذیذ
سلام به همراهان عزیز سایت آشپزم آموزش امروز طرز تهیه لازانیا ماهیتابه ای + نکات مهم و تکمیلی هست، با این آموزش همراه باشید.
طرز تهیه لازانیا ماهیتابه ای
مواد لازم برای 5 نفر
⫸ پیاز 1 عدد
⫸ سیر 2 حبه
⫸ گوشت چرخ کرده 150 گرم
⫸ نمک ، زردچوبه ، فلفل سیاه و آویشن به مقدار لازم
⫸ فلفل دلمه نصف عدد
⫸ قارچ 5 عدد
⫸ رب گوجه 2 قاشق غذاخوری
⫸ ورق لازانیا نصف بسته
پیشنهاد سرآشپز: طرز تهیه رول لازانیای سوخاری فینگر فود ساده و خانگی
مرحله اول
برای شروع یک عدد پیاز را پوست بگیرید و بشورید و بعد اون رو به صورت نگینی خرد کنید. حالا داخل یک ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار بدید. وقتی که روغن داغ شد ، پیاز نگینی خرد شده رو داخل آن بریزید و تفت بدید تا جایی که پیاز سبک و طلایی شود.
مرحله دوم
وقتی که پیاز سبک و طلایی شد ، گوشت چرخ کرده رو به آن اضافه کنید و تفت بدید تا جایی که گوشت تغییر رنگ بدهد و کمی بپزد. بعد از اینکه گوشت تغییر رنگ داد ، ادویه‌ها که شامل نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه و آویشن هست رو به همراه دو حبه سیر رنده شده اضافه کنید و تفت بدید تا عطر ادویه‌ها و سیر بلند شود.
مرحله سوم
رب گوجه فرنگی رو به مواد اضافه کنید و تفت بدید تا جایی که رنگ رب باز شود. بعد قارچ‌ها رو با دستمال خشک کنید و به صورت اسلایسی خرد کنید. فلفل دلمه‌ای رو هم به صورت نگینی خرد کنید.
مرحله چهارم
قارچ خرد شده رو به همراه فلفل دلمه‌ای خرد شده و ادویه داخل بسته لازانیا به مواد داخل ماهیتابه اضافه کنید و تفت بدید تا جایی که سبزیجات به صورت کامل بپزد.
مرحله پنجم
ورقه‌های لازانیا رو به صورت درشت خرد کنید و به همراه دو لیوان آب به مواد داخل ماهیتابه اضافه کنید و در ماهیتابه رو بذارید. یک ربع زمان بدید تا ورقه‌های لازانیا نرم شود.
مرحله ششم
مقداری پنیر پیتزا روی مواد بریزید و در ماهیتابه رو بذارید ، 10 دقیقه دیگر صبر کنید تا پنیر ذوب شود و لازانیا آماده شود. بعد اون را از روی حرارت بردارید و سرو کنید. نوش جان
نکات مهم
◉ توجه کنید که در تهیه این لازانیای خوشمزه بهتر است که از ماهیتابه دیوار بلند استفاده کنید.
◉ حتماً بعد از اضافه کردن ورقه‌های لازانیا به مواد در ماهیتابه رو بذارید و یک ربع زمان بدید ، تا ورقه‌های لازانیا نرم شود سپس پنیر رو به آنها اضافه کنید.
◉ در تهیه این لازانیا ورقه‌های لازانیا را به صورت درشت خورد کنید و خیلی اون‌ها رو ریز نکنید.
◉ اگر می‌خواهید که این غذا را به روش گیاهی درست کنید ، کافیست گوشت چرخ کرده را حذف کنید و به جای آن از سویا استفاده کنید.