طرز تهیه رول کدو سبز طعم دار با مرغ پنیری

سلام به هنرمندان سایت آشپزم امروز براتون یک غذای متفاوت به اسم رول کدو سبز با مرغ پنیری رو آوردم.این غذای خیلی خوشمزه و لذیذ رو میتونید تو کمترین زمان درست کنید و از اون لذت ببرید با من همراه باشید.

طرز تهیه رول کدو سبز طعم دار

مواد لازم برای 4 نفر

⫸ پیاز متوسط 1/5

⫸ فلفل دلمه ای 1 عدد کوچک

⫸ برگ بو1عدد-زردچوبه-نمک (برای پُختن مرغ)

⫸ رب گوجه فرنگی  1قاشق غذاخوری

⫸ کدو سبز 2 عدد

⫸ سینه مرغ 1عدد

⫸ پنیر پیتزا یا موزارلا 100 گرم

⫸ سس کچاپ 3 قاشق غذاخوری

مرحله اول

در مرحله اول یک عدد سینه مرغ و به همراه برگ بو و یک عدد پیاز که پوست آن را کندید و اون رو خوب شستید داخل آب بریزید حالا زردچوبه و نمک را اضافه کنید و اجازه بدید تا مرغ خوب مغز پخت بشن.

مرحله دوم

در این مرحله فلفل دلمه ای و پیاز را به صورت نگینی خرد کنید سپس داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید فلفل دلمه ای و پیاز را داخل آن بریزید و خوب تفت بدید. سپس نمک به علاوه زردچوبه و فلفل سیاه شاه و مقداری پودر گوجه و آویشن را اضافه کنید و مجددا همه مواد را با هم تفت بدید تا بوی خامی ادویه ها گرفته بشه. وقتی که رنگ ادویه ها گرفته شد یک قاشق رب رو به همراه آب به مواد اضافه کنید و تفت بدید بعد از حدود ۵ دقیقه خوراک ما آماده است

مرحله سوم

حالا که بوی خامی رب گرفته شده مرغ ها را از داخل آب بیرون بیارید و آن ها را با چنگال ریش ریش کنید بعد همه مواد رو با هم مخلوط کنید حالا زیر حرارت را خاموش کنید و ماهیت آب را از روی گاز بردارید و مقداری پنیر پیتزا بعلاوه مقداری سس کچاپ اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید سپس اجازه بدید تا مواد خنک بشه.

مرحله چهارم

حالا دو عدد کدو سبز رو بشورید و آنها را با پوست کرد به صورت ورقه ای خرد کنید سپس یکی از ورقه های کوور و روی میز کار قرار بدید و از خوراک لای آن بریزید و رول کنید.وقتی همه کدو هارو پیچیدید اونها رو داخل ظرف فر بچینید و داخل فر به مدت ۳۰ دقیقه با دمای ۲۰۰ درجه قرار بدید بعد از نیم ساعت رول کدو رو از داخل فر بیرون بیارید و روی اونها به مقدار مورد نظرتون پنیر بریزید و مجددا ۱۰ دقیقه داخل فر قرار بدید بعد از ۱۰ دقیقه کدوها آماده است.نوش جان