طرز تهیه رول سبزیجات پروتئینی ساده و رژیمی یک وعده سالم
سلام به همراهان عزیز سایت آشپزم آموزش امروز طرز تهیه رول سبزیجات + نکات مهم و تکمیلی هست، با این آموزش همراه باشید.
طرز تهیه رول سبزیجات
مواد لازم برای 4 نفر
⫸ هویج 1 عدد
⫸ کدو 1 عدد
⫸ تخم مرغ 2 عدد
⫸ نمک ، فلفل سیاه به مقدار لازم
⫸ پنیر ورقه ای 2 عدد
پیشنهاد سرآشپز: طرز تهیه رول کدو سبز پنیری با سس گوجه مخصوص خوش طعم
مرحله اول
برای شروع یک عدد هویج رو پوست بگیرید و بعد اون رو بشورید. سپس با رنده درشت هویج را رنده کنید و اون رو کنار بذارید. حالا یک عدد کدو را هم بشورید و با رنده درشت رنده کنید ، به هویج اضافه کنید و با هم ترکیب کنید.
مرحله دوم
داخل یک ظرف دیگر دو عدد تخم مرغ را بشکنید و با چنگال هم بزنید تا تخم مرغ از لختگی در بیاید. بعد تخم مرغ را به همراه ادویه‌ها که شامل نمک و فلفل سیاه هست ، به ترکیب سبزیجات اضافه کنید و با هم مخلوط کنید تا مواد یکدست شود.
مرحله سوم
داخل یک ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار بدید. وقتی که روغن داغ شد ، ترکیب سبزیجات رو داخل آن بریزید و صبر کنید تا مواد به صورت کامل ببندد و سفت شود.
مرحله چهارم
وقتی که یک طرف مواد سرخ شد ، اون را برگردانید و دو عدد پنیر ورقه‌ای روی آن قرار بدید. صبر کنید تا طرف دوم هم سرخ شود ، بعد مواد را به کمک یک کفگیر رول کنید و اون رو به اندازه‌های دلخواهتون برش بزنید و سرو کنید. نوش جان
نکات مهم
◉ استفاده از پنیر ورقه‌ای کاملاً دل بخواهی است و اگر در دسترس نداشتید ، می‌توانید اون را حذف کنید و یا به جای آن از پنیر پیتزا استفاده کنید.
◉ حتماً قبل از اضافه کردن تخم مرغ به سبزیجات ، اون‌ها را با چنگال هم بزنید تا از لختگی در بیایند و به صورت یک دست با مواد ترکیب شود.