طرز تهیه شامی لپه با مرغ و سیب زمینی غذای اصیل رشتی

سلام به هنرمندان عزیز سایت آشپزم امروز طرز تهیه یک شامی خیلی راحت رو آوردیم که خیلی سالم و خوشمزه هست. آموزش امروز طرز تهیه شامی لپه با مرغ هست. با این آموزش همراه باشید.

طرز تهیه شامی لپه با مرغ و سیب زمینی

مواد لازم برای 1 الی 3 نفر

⫸ لپه 1 پیمانه

⫸ سینه مرغ 1/4 یک عدد

⫸ سیب زمینی 2 عدد درشت

⫸ پیاز 2 عدد

⫸ نمک فلفل زردچوبه به مقدار لازم

⫸ سیر 3 حبه

مرحله اول

در مرحله اول یک پیمانه لپه را داخل یک ظرف بریزید و به آن آب اضافه کنید و بذارید چند ساعت خیس بخوره بعد از چند ساعت لپه را آبکش کنید و آن را داخل قابلمه بریزید حالا این دو عدد پیاز رو پوست بگیرید و بشورید بعد اون ها رو به چهار قسمت برش بزنید و به همراه چوب دارچین اونها رو به لپه اضافه کنید بعد روی اون مقداری آب بریزید حالا آن را روی حرارت قرار بدید تا لپه کاملاً بپزه.

مرحله دوم

در این فاصله یک چهارم سینه مرغ و داخل قابلمه بزارید بعد به اون پیاز و زردچوبه و نمک و فلفل را اضافه کنید بر روی آن کمی آب بریزید سپس آن را روی حرارت قرار بدید تا بپزه حالا دو عدد سیب زمینی را پوست بگیرید و بشویید و بعد به صورت درست آن را خرد کنید و در ده دقیقه آخر پخت لپه سیب زمینی ها را به لپه اضافه کنید.

مرحله سوم

بعد از اینکه سیب زمینی ها پخت آنها را از لپه جدا کنید و سیب زمینی ها را بکوبید حالا مرغ رو به همراه لپه و پیازی که به همراه لپه پخته شده و سه حبه سیر را داخل یک غذاساز بریزید و آنها را خوب با هم میکس کنید بعد از اینکه مواد خوب با هم میکس شدند اونها رو داخل یک ظرف بریزید.

مرحله چهارم

این مخلوط را به سیب زمینی های کوبیده شده اضافه کنید و ادویه ها که شامل نمک فلفل زردچوبه هست به مواد اضافه کنید در آخر دو عدد تخم مرغ رو روی مواد بشکنید بعد آنها را خوب با هم مخلوط کنید بعد از اینکه مواد خوب با هم مخلوط شدند اونها رو داخل یخچال قرار بدید تا مواد خوب به خورد هم برن.

مرحله پنجم

مواد را از داخل یخچال بیرون بیارید بعد یک قاشق غذاخوری از آن ها بردارید و آن را داخل دست اون به هر شکلی که دوست دارید فرم بدید حالا داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار بدید وقتی که روغن داغ شد شامی ها رو داخل روغن سرخ کنید ؛ نوش جان