طرز تهیه تست مرغ و بادمجان رژیمی با پنیر بدون فر

سلام به آشپزان عزیز سایت آشپزم امروز براتون طرز تهیه یک غذای سالم رژیمی رو آوردیم به اسم تست رژیمی با مرغ و بادمجان.
اگر جزو افرادی هستید که به سلامتیتون اهمیت میدید و سالم بودن غذا براتون مهمه بهتون پیشنهاد میکنیم این غذارو از دست ندید ؛ با این آموزش همراه باشید.

طرز تهیه تست رژیمی با مرغ و بادمجان

مواد لازم برای 2 نفر

⫸ سینه مرغ🥠 1 عدد

⫸ بادمجان🍆 1 عدد

⫸ پنیر لبنه یا پنیر تبریزی🧀 1 پیمانه

⫸ نعنا خشک 1 قاشق سوپخوری

⫸ روغن زیتون 1 پیمانه

⫸ نمک🧂 و فلفل‌ سیاه به مقدار لازم

⫸ پودر سیر 1 قاشق چایخوری

⫸ نو‌ن تست جو‌ یا هفت غله 4 عدد

مرحله اول

در مرحله اول سینه مرغ🥠 را به صورت پروانه ای برش بزنید و باز کنید و روی آن یک کیسه فیروزه بذارید و با بیفتک کوب اون رو بکوبید وقتی مرغ را خوب کوبیدید روی آن روغن زیتون پودر ، پودر سیر ، نمک🧂 و فلفل بریزید بعد مرغ را خوب ماساژ بدهید تا طعم دار بشه .

مرحله دوم

ماهیتابه گریل را روی حرارت متوسط قرار بدید بعد مرغ ها رو داخل آن گریل🔥 کنید ، بادمجان ها رو بشورید بعد به صورت یکی در میون پوست اون رو بگیرید سپس به صورت حلقه ای برش بزنید و داخل آب و نمک🧂 بزارید تا تلخی آن گرفته بشه .

مرحله سوم

بادمجان ها را آبکش کنید و داخل همان ماهیتابه که مرغ ها سرخ میکنید بادمجان‌ها🍆 را بچینید تا سرخ بشه ، در حین گریل شدن روی بادمجان ها روغن زیتون بزنید .

مرحله چهارم

پنیر لبنه🧀 رو داخل یک ظرف بریزید و روی آن کمی نعنای خشک و روغن زیتون بریزید و آنها را خوب با هم مخلوط کنید حالا نون تست را روی یک ظرف قرار بدید بعد روی آن یک لایه از مخلوط پنیر و روغن زیتون بمالید ، مرغ گریل شده🥠 و بادمجان های سرخ شده🍆 را به ترتیب روی پنیر🧀 بگذارید بعد یک نان تست دیگر روی آن قرار بدید ؛ نوش جان