طرز تهیه گراتن سبزیجات خانگی بدون گوشت و مرغ در فر
سلام به دوستان عزیز سایت آشپزم امروز طرز تهیه گراتن سبزیجات رو آوردیم ، اگر علاقه زیادی به غذاهایی دارید که با سبزیجات درست میشه. این غذارو از دست ندید. با این آموزش همراه باشید.
طرز تهیه گراتن سبزیجات
مواد لازم برای 4 نفر
⫸ سيب زميني بزرگ 2 عدد
⫸ بروكلي 2 پيمانه
⫸ قارچ 250 گرم
⫸ مخلوط هويج و نخود فرنگي و ذرت 1 پيمانه
⫸ نمك و فلفل سياه به مقدار لازم
⫸ ريحان خشك 1 قاشق غذاخوری
مواد لازم برای سس
⫸ كره 50 گرم
⫸ آرد 3 قاشق غذاخوری
⫸ شير 2 ليوان
پیشنهاد سرآشپز: طرز تهیه گراتن نودل با گوشت چرخ کرده فوری و لذیذ
مرحله اول
اول از همه ۵۰ گرم کره داخل قابلمه بریزید بعد از اینکه کره آب شد ۳ قاشق غذاخوری آرد رو اضافه کنید و هم بزنید تا وقتی که بوی خامی آرد گرفته بشه سپس ۲ لیوان شیر را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا سس یکدست و غلیظ بشه .
مرحله دوم
2 عدد سیب زمینی را پوست بگیرید و بشورید اونو به صورت نگینی درشت خرد کنید و داخل ظرف مورد نظرتون بریزید سپس 2 پیمانه بروکلی خرد شده را روی اون بریزید.
مرحله سوم
۲۵۰ گرم قارچ را خوب بشویید و به صورت اسلایسی خورد کنید و اون رو روی سیب زمینی و بروکلی بریزید در آخر مخلوط هویج و نخود فرنگی و ذرت را روی مواد بریزید.
مرحله چهارم
نمک و فلفل سیاه بزنید و برای طعم بهتر یک قاشق ریحان خشک به مواد اضافه کنید و سپس سس بشامل روی اون بریزید و در آخر به اندازه دلخواهتون پنیر پیتزا روی مواد بریزید حالا ظرف رو داخل فر با دمای ۲۰۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه قرار بدید ؛ نوش جان