طرز تهیه مینی تاکو بادمجان با پنیر خامه ای و گردو با طعمی بی نظیر

سلام به همراهان عزیز سایت آشپزم آموزش امروز طرز تهیه مینی تاکو بادمجان + نکات مهم و تکمیلی هست، با این آموزش همراه باشید.

طرز تهیه مینی تاکو بادمجان

مواد لازم برای 4 نفر

⫸ بادمجون 2 عدد

⫸ فلفل دلمه ای نصف عدد

⫸ پنیرخامه‌ ای 6 قاشق غذاخوری

⫸ گردو 3 قاشق غذاخوری

⫸ جعفری 2 قاشق چایخوری

⫸ پودر سیر و فلفل سیاه به مقدار لازم

---

مرحله اول

برای شروع دو عدد بادمجان رو با پوست بشورید و بدون اینکه پوست اون‌ها رو بگیرید ، به صورت حلقه‌ای خرد کنید. حالا بادمجان‌ها رو داخل یک ظرف بریزید و مقداری نمک روی آنها بریزید. نیم ساعت کنار بذارید تا تلخی بادمجان‌ها گرفته شود.

---

مرحله دوم

بعد از گذشت این زمان ، بادمجان‌ها رو با دستمال خشک کنید. بعد داخل یک ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار بدید. وقتی که روغن داغ شد ، بادمجان‌ها را داخل آن بچینید و دو طرف اون‌ها را به صورت کامل سرخ کنید.

---

مرحله سوم

بعد از اینکه بادمجان‌ها به صورت کامل سرخ شد ، اون‌ها را از داخل ماهیتابه بیرون بیاورید و دستمال روغن گیر قرار بدید تا روغن اضافی آنها گرفته شود. سپس آنها را کنار بذارید تا کامل خنک شوند.

---

مرحله چهارم

داخل یک ظرف پنیر خامه‌ای رو بریزید ، بعد نصف عدد فلفل دلمه‌ای را به صورت نگینی خرد کنید و به همراه گردوی خرد شده و جعفری خرد شده به پنیر خامه‌ای اضافه کنید. سپس ادویه‌ها که شامل پودر سیر و فلفل سیاه هست ، به مواد اضافه کنید و با یک قاشق مواد رو ترکیب کنید تا یکدست شود.

---

مرحله پنجم

بادمجان‌های سرخ شده رو به شکل نان تاکو در بیاورید و مقداری از ترکیب پنیر خامه‌ای وسط آن بریزید. مقداری جعفری خرد شده روی آن بریزید و بعد مینی تاکو بادمجان رو داخل ظرف‌های سرو بریزید و سرو کنید. نوش جان

---