طرز تهیه برگر سیب زمینی بدون گوشت مناسب افراد گیاه خوار
سلام به همراهان عزیز سایت آشپزم آموزش امروز طرز تهیه برگر سیب زمینی + نکات مهم و تکمیلی هست، با این آموزش همراه باشید.
طرز تهیه برگر سیب زمینی
مواد لازم برای 5 نفر
⫸ سیب زمینی 350 گرم
⫸ آرد گندم 4 قاشق غذاخوری
⫸ اورگانو 1 قاشق غذاخوری
⫸ پاپريكا 1 قاشق غذاخوری
⫸ آویشن 1 قاشق چایخوری
⫸ پنیر پیتزا 150 گرم
⫸ نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
⫸ کره 1 قاشق غذاخوری
پیشنهاد سرآشپز: طرز تهیه پاستا فتوچینی بدون مرغ و گوشت ساده و خوش طعم
مرحله اول
برای شروع سیب زمینیها را پوست بگیرید ، بعد به صورت درشت اونها را خرد کنید. حالا داخل یک قابلمه مقداری آب بریزید بعد روی حرارت قرار بدید تا جایی که آب به جوش بیاید.
مرحله دوم
وقتی که آب به جوش آمد ، سیب زمینیها را درون آن بریزید و زمان بدید تا سیب زمینیها کاملاً آب پز شود. وقتی که سیب زمینی آب پز شد ، اونها را از داخل آب بیرون بیاورید و اجازه بدید تا خنک شود.
مرحله سوم
با یک گوشت کوب اونها را کاملاً پوره کنید. حالا به پوره سیب زمینی کره رو اضافه کنید. سپس آرد گندم و اورگانو و ادویهها که شامل پاپریکا ، آویشن ، نمک و فلفل سیاه هست رو اضافه کنید. مواد رو با دست خوب ورز بدید تا ادویهها به خورد سیب زمینی برود.
مرحله چهارم
بعد به اندازه یک مشت از سیب زمینی بردارید ، بعد آن را کف دستتان پهن کنید و داخل آن مقداری پنیر پیتزا بریزید. مجدد مقدار دیگری از سیب زمینی بردارید و روی پنیر قرار بدید و سیب زمینی را به شکل یک برگر شکل دهید.
مرحله پنجم
یک عدد ماهیتابه گریل روی حرارت قرار بدید و براش کمی کف آن را چرب کنید. سپس وقتی که ماهیتابه داغ شد ، سیب زمینی را درون آن قرار بدید و دو طرف آن را سرخ کنید. بعد از اینکه سیب زمینی سرخ شد ، آن را داخل نان برگر به همراه کاهو ، گوجه ، خیارشور و سس سرو کنید. نوش جان
نکات مهم
◉ برای اینکه برگر تردتری داشته باشید ، میتوانید بعد از اینکه به سیب زمینیها فرم دادید ، آنها را داخل آرد سوخاری بغلتانید و بعد سرخ کنید.
◉ شما میتوانید به این مواد مقداری عدس پخته شده هم اضافه کنید تا غذای شما مفیدتر باشد.