طرز تهیه پیتزا سوسیس بندری با پنیر پیتزا ساده و خوشمزه
سلام به همراهان عزیز سایت آشپزم آموزش امروز طرز تهیه پیتزا سوسیس بندری + نکات مهم و تکمیلی هست، با این آموزش همراه باشید.
طرز تهیه پیتزا سوسیس بندری
مواد لازم برای 4 نفر
⫸ سوسیس 2 عدد
⫸ پیاز 3 عدد
⫸ روغن به مقدار لازم
⫸ آب 1/3 لیوان
⫸ رب 1 قاشق غذاخوری
⫸ نمک، فلفل سیاه ، زردچوبه ، پاپریکا به مقدار لازم
⫸ خمیر پیتزا 1 عدد
⫸ پنیر پیتزا به مقدار لازم
پیشنهاد سرآشپز: طرز تهیه پیتزا تست در 15 دقیقه آسان و لذیذ
مرحله اول
سوسیس‌ها رو پوست بگیرید و بعد اون‌ها را به صورت حلقه‌ای خرد کنید. حالا داخل یک ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار بدید. وقتی که روغن داغ شد ، سوسیس‌ها را داخل آن بریزید و اون‌ها را به صورت کامل سرخ کنید. بعد از اینکه سوسیس‌ها سرخ شد ، اون‌ها را از داخل ماهیتابه خارج کنید و کنار بذارید.
مرحله دوم
پیازها را پوست بگیرید و بعد اون‌ها را بشورید ، سپس به صورت خلالی خرد کنید. حالا داخل یک ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار بدید. وقتی که روغن داغ شد ، پیازها را داخل آن بریزید و تفت بدید تا جایی که پیازها سبک و طلایی شوند.
مرحله سوم
وقتی که پیازها سبک شد ، آب رو به آن اضافه کنید و در ماهیتابه را بذارید و زمان بدید تا پیازها کاراملی شوند.
مرحله چهارم
حالا پیازها رو به یک سمت ماهیتابه هدایت کنید ، بعد یک قاشق غذاخوری رب سمت دیگر ماهیتابه بریزید و تفت بدید تا جایی که رب رنگ باز کند. سپس به آن ادویه‌ها که شامل نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه و پاپریکا هست را اضافه کنید و تفت بدید تا جایی که عطر ادویه‌ها بلند شود.
مرحله پنجم
بعد رب رو با پیاز مخلوط کنید. سپس سوسیس‌ها را به آن اضافه کنید و تمامی مواد را هم بزنید تا یکدست شود. مجدد مقداری آب روی مواد بریزید و در ماهیتابه را بذارید و زمان بدید تا بندری جا بیفتد. سپس اون را از روی حرارت بردارید و کنار بذارید.
مرحله پششم
یک عدد خمیر پیتزای آماده رو روی سینی فر که از قبل کاغذ روغنی انداخته‌اید قرار بدید. بعد مقداری سس کچاپ روی آن بریزید و سطح اون رو کامل به سس آغشته کنید.
مرحله هفتم
سپس مقداری پنیر پیتزا روی آن بریزید و بعد از بندری آماده شده روی پنیر بریزید ، اون رو همه جای خمیر پیتزا پخش کنید و مجدد روی آن پنیر پیتزا بریزید. حالا پیتزا رو داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده به مدت 20 الی 25 دقیقه قرار بدید تا پنیر به صورت کامل آب شود و پیتزای شما آماده شود.
مرحله هشتم
بعد از اینکه پیتزا آماده شد ، اون را از داخل فر بیرون بیاورید و به اندازه‌های دلخواه کاتر بزنید و سرو کنید. نوش جان
نکات مهم
◉ برای اینکه پیتزای شما ظهر بهتری داشته باشد ، می‌توانید بعد از اینکه پنیر پیتزا و ترکیب سوسیس بندری را روی خمیر پیتزا ریختید ، چند عدد فلفل دلمه‌ای و پیاز حلقه خرد شده روی آن قرار بدید.
◉ برای خوشمزه‌تر شدن سوسیس بندری ، می‌توانید مقداری سس کچاپ هم به سس آن اضافه کنید.