طرز تهیه زینگر برگر (برگر مرغ سوخاری) با آموزش ساده

سلام به هنرمندان سایت آشپزم امروز اومدیم با طرز تهیه یک برگر خوشمزه متفاوت به اسم زینگر برگر.این برگر خیلی خوشمزه رو میتونید خیلی راحت و بدون دردسر درست کنید.با ما همراه باشید.

طرز تهیه زینگر برگر

مواد لازم برای 4 نفر

⫸ سینه مرغ 1 عدد

⫸ گوجه فرنگی 2 عدد

⫸ کاهو 4 برگ

⫸ آرد قنادی 1 لیوان

⫸ نمک ، فلفل ، آویشن ، پودر سیر ، پودر پیاز به مقدار لازم

⫸ آب 3 لیوان

⫸ یخ به مقدار لازم

مرحله اول

در مرحله اول سینه مرغ و با چاقو به صورت برش های نازک خرد کنید‌. حالا اون ها رو داخل ظرفی بریزید سپس به اون نمک فلفل آویشن پودر سیر پودر پیاز و مقداری روغن زیتون بزنید سپس با دست مرغ ها را خوب ورز بدید تا ادویه ها خوب به خرد مرغ برن و مزه دار بشه.

مرحله دوم

حالا داخل ظرف دیگه یک لیوان آرد قنادی به همراه نمک ، فلفل ، آویشن ، پودر سیر و پودر پیاز بریزید و هم بزنید. حالا داخل ظرفی مقداری آب بریزید و داخل آب چند تکه یخ بندازید سپس مرغ هارو ابتدا به آرد آغشته کنید سپس داخل آب سرد قرار بدید بعد دوباره داخل آرد قرار بدید و مرغ هارو ماساژ بدید.

مرحله سوم

حالا داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و وقتی روغن داغ شد مرغ هارو داخل اون سرخ کنید سپس از داخل روغن خارج کنید و روی دستمال روغن گیر بزارید تا روغن اضافی آنها گرفته بشه. حالا داخل ماهیتابه مقداری کره بریزید وقتی کره آب شد نون های برگر رو داخل اون سرخ کنید‌.حالا روی نون مقداری سس بمالید سپس روی اون کاهو ، گوجه و مرغ سوخاری بچینید و روی اونها نون بزارید.نوش جان