طرز تهیه دلمه کاهو چینی با گوشت چرخ کرده

مواد لازم برای 2 نفر

مواد لازم برای سس گوجه:

⫸ رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری

⫸ آبغوره نصف لیوان ‌

⫸ شکر یا عسل 1 قاشق غذاخوری

⫸ نمک. فلفل. زردچوبه. دارچین هرکدام 1 قاشق مربا خوری

⫸ آب به اندازه ای که 1 سانت روی دلمه ها رو بپوشاند. ‌

مواد لازم برای مواد گوشتی داخل دلمه :

⫸ نصف پیمانه برنج ‌

⫸ 1 پیمانه گوشت چرخ کرده ‌

⫸ پیاز 1 عدد متوسط ‌

⫸ رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری

مرحله اول

برنج رو همراه پیاز و رب و زردچوبه تفت می دیم و کمی آب می ریزیم تا برنج نیم پز بشه و آب آن کشیده شود.

مرحله دوم

بعد از سرد شدن گوشت چرخ کرده را به صورت خام بهش اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم.

مرحله سوم

موادمان را به صورت کوفته های استوانه ای در میاریم و لای برگ ها جا می دیم .‌

مرحله چهارم

روی دلمه ها باید توسط یک بشقاب کوچک یا یک درب کوچکتر فشرده بشه تا در حین پخت دلمه ها تغییر شکل ندن‌.‌

نکته:

مهمترین قسمت این دلمه چاشنی های سس گوجه ای است که بهش اضافه میشه و  دلمه با اون طعم دار و پخته میشه .‌