طرز تهیه مرغ آلبالویی خوشمزه و مجلسی با رب آلبالو
مخاطبین هنرمند سایت آشپزم آموزش امروز طرز تهیه یک غذای ملس و خوشمزه رو آوردیم که عاشق اون میشید ؛ آموزش امروز طرز تهیه مرغ آلبالویی هست .
مرغ آلبالویی از غذاهای راحت و در عین حال بسیار خوش طعم و مجلسی ایرانی است که در فصل تابستان با آلبالوی تازه تهیه میشود ولی شما میتوانید با آلبالوی فریزری که در دسترس دارید نیز این غذای جذاب را تهیه و سرو کنید .
با این آموزش همراه باشید .
طرز تهیه مرغ آلبالویی
مواد لازم برای 3 الی 4 نفر
⫸ آلبالو پاک شده 1 لیوان
⫸ شکر 4 قاشق غذاخوری
⫸ آب نصف لیوان
⫸ ران مرغ 4 عدد
⫸ نمک ، فلفل ، زردچوبه به میزان لازم
⫸ پیاز 1 عدد متوسط
⫸ زعفران به مقدار لازم
⫸ رب آلبالو 1 قاشق غذاخوری
⫸ چوب دارچین 1 تکه
⫸ کره محلی 1 قاشق غذاخوری ( جایگزین : نصف پیمانه گردو )
پیشنهاد سرآشپز: طرز تهیه رب آلبالو خانگی و ترش با طعم عالی و آموزش راحت
مرحله اول
مرحله چهارم
وقتی که پیازها کاملاً سرخ شد به آن رب آلبالو ، چوب دارچین و کره محلی را اضافه کنید و تفت بدید تا کره آب شود بعد 2 لیوان آب جوش هم بریزید و مرغ هارو به سس اضافه کنید و حرارت را خیلی کم کنید و 1 ساعت اجازه بدید تا مرغ ها مغز پخت شده و سس غلیظ شود ؛ بعد از 1 ساعت غذای شما آماده است ؛ نوش جان
نکات مهم :
◉ شما میتوانید به جای رب آلبالو از رب آلوچه ، رب انار ، رب گوجهفرنگی و رب زرشک استفاده کنید .
◉ شما میتوانید این غذا را با گردو ، آلو بخارا ، آلو قیصی و … نیز تهیه کنید .
◉ مقدار شکر در این غذا قابل تغییر است .