طرز تهیه رول اسفناج و ژامبون و پنیر فینگر فود سریع و مجلسی
سلام به همراهان عزیز سایت آشپزم آموزش امروز طرز تهیه رول اسفناج و ژامبون + نکات مهم و تکمیلی هست، با این آموزش همراه باشید.
طرز تهیه رول اسفناج و ژامبون
مواد لازم برای 5 نفر
⫸ اسفناج 400 گرم
⫸ تخم مرغ 2 عدد
⫸ نمک به مقدار لازم
⫸ شیر نصف لیوان
⫸ آرد 2 قاشق غذاخوری
⫸ ژامبون 2 ورق
⫸ پنیر گودا 2 ورق
⫸ خیارشور 2 عدد
⫸ سس مایونز 2 قاشق غذاخوری
پیشنهاد سرآشپز: طرز تهیه ساندویچ هات رولت با آموزش خمیر مجلسی و خوشمزه
مرحله اول
برای درست کردن این غذا ، ابتدا ساقههای اسفناج را جدا کنید و برگهای آن را با آب بشورید و داخل آبکش بریزید تا آب اضافی آنها کاملاً خارج شود و اسفناجها خشک شوند.
مرحله دوم
اسفناجها رو داخل مخلوط کن بریزید ، به آن شیر اضافه کنید و دستگاه رو روشن کنید. اسفناجها رو خوب پوره کنید و با شیر مخلوط کنید تا یکدست شود.
مرحله سوم
بعد از اینکه مواد یکدست شد ، آنها را داخل یک کاسه بریزید و به آن تخم مرغ را اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید تا تخم مرغ با مواد خوب مخلوط شود.
مرحله چهارم
آرد رو داخل یک ظرف دیگر بریزید ، به آن نمک را اضافه کنید و با هم مخلوط کنید. بعد این مخلوط رو به مخلوط اسفناج و باقی اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید تا جایی که مواد به یک بافت یک دست برسد.
مرحله پنجم
داخل یک ماهیتابه مقدار خیلی کمی روغن بریزید ، روی حرارت قرار بدید و وقتی که روغن داغ شد ، به اندازه یک ملاقه از مواد بردارید و داخل ماهیتابه بریزید و و مواد رو پهن کنید تا جایی که به یک لایه نازک برسد.
مرحله ششم
وقتی که یک طرف آن سرخ شد ، آن را برگردانید تا طرف دیگران هم سرخ شود. بعد از اینکه ورقهای اسفناج را سرخ کردید ، آنها را از داخل ماهیتابه خارج کنید.
مرحله هفتم
خیارشورها را بشورید و به صورت خیلی نازک اونها را خرد کنید. حالا روی یکی از ورقهای اسفناج مقداری سس مایونز بریزید و پخش کنید و بعد روی آن ژامبون را قرار بدید.
مرحله هشتم
مجدد سس مایونز بریزید ، پخش کنید و یک لایه خیارشور و پنیر گودا قرار بدید. بعد اسفناج رو رول کنید و به مدت چند ساعت داخل یخچال قرار بدید تا منسجم شود. بعد از داخل یخچال بیرون بیاورید و به اندازه دلخواهتون برش بزنید و سرو کنید. نوش جان
نکات مهم
◉ زمانی که میخواهید رولهای اسفناج را درون یخچال قرار بدید ، آنها را داخل یک سلفون بپیچید تا داخل یخچال رولها باز نشوند.
◉ مواد میانی این رولهای اسفناج کاملاً دلبخواهیست و شما با هر چیزی که دوست دارید میتوانید آن را پر کنید.