طرز تهیه تاس کباب ساده و فوری

طرز تهیه تاس کباب ساده

مواد لازم برای 4 نفر

⫸ گوشت

⫸ هویج 3 عدد

⫸ سیب زمینی 2 عدد

⫸ روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری

⫸ پیاز 2 عدد بزرگ

⫸ نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار کافی

⫸ به 1 عدد

مرحله اول

برای پختن تاس کباب باید تمام موادی که داخل آن به کار می‌رود را به قطعات کوچک تقسیم کنید. به طور مثال گوشت را مانند گوشت خورشتی به تکه های کوچک خرد کنید و هویج و پیاز ها را هم حلقه ای خرد کرده و سیب زمینی ها را به صورت نگینی یا حلقه ای ولی کمی درشت خرد کنید و می توانید از به هم داخل این غذا استفاده کنید که در این صورت به را به صورت قاچ هندوانه برش دهید.

مرحله دوم

برای شروع کار اول باید یک قابلمه مناسب را انتخاب کنید تا برای قرار گرفتن محتویات شما به اندازه کافی جا داشته باشد و بعد کمی روغن داخل آن ریخته و سپس یک ردیف پیاز حلقه شده را کف قابلمه قرار دهید و روی پیاز هم باید گوشت‌ها را بچینید و در این مرحله کمی زردچوبه و فلفل و نمک به محتویات اضافه کرده و در ردیف های بعدی هویج و به را روی گوشت ها قرار دهید،سیب زمینی های حلقه شده را در آخرین ردیف بگذارید و کمی آب را به همراه ادویه و نمک داخل قابلمه ریخته و در آن را بگذارید تا به جوش بیاید.

مرحله سوم

حدوداً 3 تا 4 ساعت برای پختن غذا به زمان نیاز دارید تا حسابی محتویات مغز پخت شود و طعم آنها با یکدیگر مخلوط شود. اگر در این زمان آب  غذا تمام شد و هنوز محتویات پخته نشده بود، می توانید کمی پیاز 🧅هم به آن اضافه کنید که محتویات کف قابلمه ته نگیرد.