طرز تهیه کوفته قبرسی با گوشت چرخ کرده با طعمی بی نظیر

طرز تهیه کوفته قبرسی با گوشت چرخ کرده با طعمی بی نظیرسلام به مخاطبین عزیز سایت آشپزم امروز طرز تهیه یک غذای قبرسی رو آوردیم که شباهت زیادی به شامی ایرانی داره ، آموزش امروز طرز تهیه کوفته قبرسی هست .
کوفته قبرسی یکی از محبوب ترین غذاهای کشور قبرس هست که به روش های مختلفی تهیه میشود و به خاطر طعم و ترکیب جذابش تبدیل به یک غذای بین المللی شده و در مناطق مختلف جهان تهیه و سرو میشود .
با این آموزش همراه باشید تا باهم طرز تهیه این غذای جذاب رو یاد بگیریم.

درجه سختی: 5/10
زمان پخت: 20 دقیقه
زمان تهیه: 30 دقیقه

طرز تهیه کوفته قبرسی

مواد لازم برای 2 الی 4 نفر

گوشت چرخ کرده 250 گرم

سيب زميني متوسط 4 عدد

پياز متوسط 1 عدد

تخم مرغ 1 عدد

آرد سوخاري 3 الی 4 قاشق غذاخوری

جعفري خرد شده 2 الی 3 قاشق غذاخوری

پول بيبر و زيره از هركدام 1 قاشق چایخوری

پاپريكا 2 قاشق چایخوری

نمك و فلفل سياه به مقدار لازم


مرحله اول

ابتدا ۴ عدد سیب زمینی رو پوست بگیرید و بعد با رنده ریز اون هارو رنده کنید ؛ بعد از اینکه سیب زمینی هارو رنده کردید آب اونهارو خوب بگیرید و داخل یک ظرف بریزید.


مرحله دوم

۱ عدد پیاز رو پوست بگیرید و بشورید سپس با رنده ریز اون رو رنده کنید و بعد به کمک یک آبکش آب پیاز رو هم بگیرید و اون رو به سیب زمینی اضافه کنید.


مرحله سوم

۲۵۰ گرم گوشت رو به همراه ۲ الی ۳ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده را به ترکیب پیاز و سیب زمینی اضافه کنید و ۱ عدد تخم مرغ رو روی مواد بشکنید و بعد ۳ الی ۴ قاشق غذاخوری پودر سوخاری رو به همراه ادویه ها که شامل پولبیبر ، زیره ، پاپریکا ، نمک و فلفل هست رو اضافه کنید و خوب مواد رو باهم مخلوط کنید و ورز بدید تا جایی که مواد کاملا به خورد هم برن.


مرحله چهارم

مواد به هر اندازه ای که دوست دارید بردارید و اون رو به صورت استوانه ای با دستتون شکل بدید و داخل یک ظرف بچینید ، داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار بدید.


مرحله پنجم

وقتی که روغن داغ شد کوفته هارو داخل ماهیتابه قرار بدید تا سرخ بشن ، بعد از سرخ شدن کوفته ها اونها رو از روغن بیرون بیارید و روی دستمال روغن گیر بزارید تا روغن اضافه آن گرفته بشه ، بعد اون رو به همراه سیب زمینی سرخ کرده یا هرچیزی که دوست دارید میل کنید ؛ نوش جان

پیشنهاد سرآشپز
نظرات کاربران

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.