طرز تهیه یایلا چورباسی یا سوپ ماست ترکیه ای راحت و فوری

همراهان عزیز سایت آشپزم امروز طرز تهیه یک سوپ ترکیه ای رو آوردیم که یک گزینه خیلی عالی برای سرماخوردگی هست ؛ آموزش امروز طرز تهیه سوپ ماست یا سوپ یایلا ترکیه ای  هست .
با این آموزش همراه باشید .

طرز تهیه سوپ ماست یا سوپ یایلا ترکیه ای

مواد لازم برای 2 نفر

⫸ آب 4 پیمانه

⫸ برنج نصف پیمانه

⫸ زرده تخم مرغ 1 عدد

⫸ آرد 2 قاشق غذاخوری

⫸ ماست ساده 2 پیمانه

⫸ نعنا خشک 2 قاشق غذاخوری

⫸ کره 2 قاشق غذاخوری

⫸ نمک 1 قاشق مربا خوری

⫸ فلفل سفید به مقدار لازم

مرحله اول

برای شروع برنج و 3 پیمانه آب را داخل قابلمه مورد نظر بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید سپس حرارت را کم کنید و در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید تا برنج پخته و نرم شود .

مرحله دوم

در ظرفی دیگر زرده تخم مرغ ، ماست ، آرد و 1 پیمانه آب را با همزن دستی مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود ؛ سپس این ترکیب را به برنج‌ پخته شده اضافه کنید و هم بزنید بعد از مخلوط کردن نمک و فلفل سفید را اضافه کنید و اجازه دهید تا سوپ روی حرارت شروع به بخار کردن کند ( دقت کنید که قل نزند ) در این مدت سوپ را بدون اینکه به جوش بیاید هم بزنید ( غلظت سوپ اختیاری است در صورت غلیظ بودن میتوانید آب اضافه کنید ) .

مرحله سوم

داخل ماهیتابه مورد نظر خود کره را آب کرده و نعنا خشک را اضافه کنید به مدت 1 دقیقه نعنا خشک را روی حرارت ملایم تفت دهید و سپس از روی حرارت بردارید و به سوپ اضافه کنید سپس خوب مخلوط کند ، سوپ شما آماده است آن را در ظرف های مورد نظر ریخته و روی آن را با نعنا داخ و برگ تازه نعنا تزیین کنید ؛ نوش جان