طرز تهیه فیله بوقلمون دودی با سبزیجات به روش رستورانی

سلام به هنرمندان عزیز سایت آشپزم امروز براتون طرز تهیه یک غذای خوشمزه رژیمی و سالم رو آوردیم به اسم فیله بوقلمون دودی که به همراه سبزیجات پخته و سرو میشه ؛ با این آموزش همراه باشید.

طرز تهیه فیله بوقلمون دودی با سبزیجات

مواد لازم برای 4 نفر

⫸ فیله بوقلمون🥠 500 گرم

⫸ پودر زنجبیل ، پودر تخم گشنیز ، فلفل سفید ، سیاه و قرمز🌶️ ، زیره ، نمک🧂 و زردچوبه به مقدار لازم

⫸ آبلیمو 4 قاشق غذاخوری

⫸ روغن به مقدار لازم

⫸ اسانس دود 1 الی 2 قطره

⫸ سبزیجات دلخواه به مقدار لازم

⫸ زعفران 2 قاشق غذاخوری

مرحله اول

فیله بوقلمون🥠 را با پودر زنجبیل ، پودر تخم گشنیز ، فلفل سفید ، سیاه و قرمز🌶️ ، زیره ، نمک🧂 و زردچوبه و آبلیمو مزه دار کنید T روی اون رو بکشید و به مدت 24 ساعت⏰ در یخچال قرار بدید تا خوب مزه دار بشه .

مرحله دوم

بعد از 24 ساعت⏰ روی فیله چند تا برش بزنید و داخل ماهیتابه با شعله زیاد و با روغن خیلی کم آن را گریل کنید در اواسط پخت fi آن چند قطره اسانس دود اضافه کنید .

مرحله سوم

سبزیجات دلخواه تان را هم داخل همان ماهیتابه بپزید T کمی زعفران به آنها اضافه کنید و در ماهیتابه رو بزارید تا کامل مغز پخت بشه ، نوش جان