طرز تهیه جوجه کباب سبز با سبزیجات معطر و ماست
سلام به هنرمندان عزیز سایت آشپزم امروز براتون غذای یک جوجه کباب متفاوت رو آوردیم.یک غذای راحت که در کمترین زمان میتونید اون رو درست کنید و در مهمونی ها استفاده کنید.آموزش امروز طرز تهیه جوجه کباب سبز با این آموزش همراه باشید.
طرز تهیه جوجه کباب سبز
مواد لازم برای 4 نفر
⫸ سینه 2 عدد کامل
⫸ سبزیجات معطر 100 گرم
⫸ ماست چکیده 1 پیمانه
⫸ روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
⫸ لیمو ترش 1 عدد
⫸ سیر 2 حبه
⫸ نمک و فلفل به مقدار لازم
پیشنهاد سرآشپز: طرز تهیه جوجه کباب با سس پستو به روش رستوران
مرحله اول
در مرحله اول ۱۰۰ گرم سبزیجات معطر رو خوب بشورید و خشک کنید سپس اون رو داخل میکسر بریزید بعد به آن ۱ پیمانه ماست چکیده و ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون و ۲ حبه سیر رو به همراه نمک و فلفل اضافه کنید سپس میکسر رو روشن کنید و مواد رو خوب باهم مخلوط و میکس کنید.
مرحله دوم
حالا دو عدد سینه مرغ رو به اندازه های دلخواه برش بزنید بعد اون هارو داخل یک ظرف بریزید حالا از سسی که آماده کردید روی مرغ ها بریزید و خوب مرغ هارو با سس مخلوط کنید تا مواد به خورد مرغ برن.
مرحله سوم
حالا تکه های مرغ رو به مدت ۲ الی ۳ ساعت داخل یخچال قرار بدید تا استراحت کنه و مواد خوب به خرد مرغ برن. حالا بعد از ۲ الی ۳ ساعت مرغ هارو از سس بیرون بیارید و به سیخ چوبی بزنید بعد داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید وقتی روغن داغ شد مرغ هارو داخل آن سرخ کنید.نوش جان