طرز تهیه جوجه کباب حلزونی مجلسی رستورانی در فر

همراهان محترم سایت آشپزم امروز براتون طرز تهیه یک جوجه کباب متفاوت و بدون استخوان رو آوردیم که یک گزینه عالی برای دورهمی ها و مجالس هست ، آموزش امروز طرز تهیه جوجه کباب حلزونی هست .
با این آموزش همراه باشید .

طرز تهیه جوجه کباب حلزونی

مواد لازم برای 2 الی 4 نفر

⫸ سینه مرغ 2 تکه

⫸ شیر نصف استکان

⫸ روغن زیتون نصف استکان

⫸ سیر له یا رنده شده 2 حبه

⫸ پودر سوخاری 1 قاشق غذاخوری

⫸ رب گوجه فرنگی 1 قاشق چایخوری

⫸ آویشن ، زیره ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز و نمک به مقدار لازم

مرحله اول

ابتدا سینه مرغ را به صورت نوارهای باریک برش بزنید سپس نصب استکان شیر را به همراه روغن زیتون داخل یک ظرف بریزید سپس 2 حبه سیر را پوست بگیرید و له کنید و به شیر و روغن اضافه کنید .

مرحله دوم

ادویه ها که شامل آویشن ، زیره ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز و نمک است رو هم اضافه کنید و با هم مخلوط کنید سپس رب گوجه فرنگی و پودر سوخاری رو اضافه کنید و همه مواد را خوب با هم مخلوط کنید .

مرحله سوم

مرغ هارو داخل سس بریزید و با دست خوب ماساژ بدید تا سس به خورد مرغ ها بره روی مرغها رو سلفون بکشید و به مدت 30 دقیقه داخل یخچال به آن استراحت بدید بعد مرغ هارو به صورت رول بپیچید و به سیخ چوبی بزنید .

مرحله چهارم

کف سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید و رول های مرغ رو روی اون بچینید و اون رو داخل فر با دمای 180 درجه قرار بدید و دو طرف رو به مدت 15 دقیقه بپزید ؛ نوش جان