طرز تهیه جوجه کباب ترش خوشمزه ماهیتابه ای با رب انار

کاربران با سلیقه سایت آشپزم امروز طرز تهیه جوجه کباب ترش رو آوردیم ، یک شیوه پخت عالی برای جوجه که عاشق طعم اون میشید .
جوجه کباب ترش یکی از جذاب ترین غذاهای گیلانی است که طرفداران بی شماری دارد ، این غذا شباهت زیادی به جوجه کباب دارد و به دلیل وجود مواد ترکیب شده با آن طعم بی نظیری دارد .
با این آموزش همراه باشید .

طرز تهیه جوجه کباب ترش

مواد لازم برای 2 الی 3 نفر

⫸ فیله مرغ 500 گرم

⫸ پیاز بزرگ 1 عدد

⫸ مغز گردوی آسیاب شده 8 عدد

⫸ روغن زیتون 2 قاشق سوپ خوری

⫸ رب انار ترش 2 قاشق سوپ خوری

⫸ ماست 2 قاشق سوپ خوری

⫸ زعفران دم کرده 3 قاشق سوپ خوری

⫸ نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

مرحله اول

ابتدا گردوها را به همراه رب انار ، روغن زیتون ، نمک ، فلفل سیاه و ماست را داخل یک مخلوط کن بریزید و آنها را کاملاً با هم میکس کنید تا سس آماده بشه وقتی مواد یکدست شد 1 عدد پیاز رو خلالی درشت خرد کنید و داخل آن بریزید .

مرحله دوم

زعفران را به آن اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید و سس مرینیت را کنار بگذارید فیله مرغ را به اندازه دلخواه برش بزنید بعد به سس اضافه کنید و با دست خوب مرغ ها رو ماساژ بدید بعد در ظرف را بگذارید و آن را به مدت 2 ساعت داخل یخچال قرار بدید تا کاملاً مزه بگیرد .

مرحله سوم

در این فاصله میتوانید برنج رو به روش دلخواه درست کنید حالا بعد از 2 ساعت جوجه ها را به سیخ بکشید ماهیتابه گریل رو با کمی روغن چرب کنید و روی حرارت قرار بدید بعد جوجه ها را داخل آن بپزید ؛ نوش جان