طرز تهیه جوجه کباب تابه ای با سیخ چوبی آبدار و خوشمزه

سلام به هنرمندای عزیز سایت آشپزم آموزش امروز طرز تهیه جوجه کباب ماهیتابه ای با طعم زرشک هست.این جوجه کباب با تمام جوجه کباب هایی که تا الان نوش جان کردید متفاوته و طعم فوق العاده ای داره.با من همراه باشید.

طرز تهیه جوجه کباب تابه ای با سیخ چوبی

مواد لازم برای 4 نفر

⫸ 2 عدد سینه مرغ بدون استخوان

⫸ 1 قاشق غذاخوری زرشک

⫸ 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی

⫸ پیاز متوسط 1 عدد

⫸ روغن مایع نصف پیمانه

⫸ نمک

⫸ زنجبیل

⫸ پودر فلفل پاپریکا

---

مرحله اول

برای درست کردن این جوجه کباب خوشمزه با طعم متفاوت ابتدا یک عدد پیاز متوسط رو پوست بگیرید و بشورید سپس به اندازه های دلخواه تون خرد کنید و با یک قاشق غذاخوری زرشک و به علاوه یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی که با آب رقیق کردید و با روغن ، نمک ، زنجبیل و پودر فلفل پابریکا خوب باهم میکس کنید تا خوب باهم مخلوط بشن.

---

مرحله دوم

حالا دو عدد سینه مرغ را که بدون استخوان هست را به اندازه دلخواه تون برش بزنید فقط حواستون باشه که خیلی ریز نشه هانا مرغ هاتون رو داخل ظرفی بریزید و از سسی که آماده کردید روی اون بریزید و خوب مخلوط کنید تا همه جای مرغ ها به سس آغشته بشه‌.حالا مرغ هارو به مدت 2 ساعت داخل یخچال قرار بدید تا سس به خورد مرغتون بره.

---

مرحله سوم

برای دورچین غذا میتونید از کدو و گوجه گیلاسی استفاده کنید به این صورت که کدو ها رو خرد کنید و داخل سیخ چوبی قرار بدید به این صورت که ابتدا یک عدد کدو قرار بدید سپس یک عدد گوجه گیلاسی سپس دوباره یک عدد کدو قرار بدید و این مراحل رو تکرار کنید تا سیخ پر بشه.

---

مرحله چهارم

حالا جوجه هاتون رو بعد از دو ساعت از یخچال بیرون بیارید و به سیخ بزنید میتونید هم داخل ماهیتابه چدنی بدون روغن کباب کنید و هم تو این ماهیتابه با یک مقدار خیلی کم روغن آن را سرخ کنید. وقتی که هر طرف کباب هاتون کامل سرخ شد اون رو داخل ظرف سرو بچینید و با هر چیزی که دوست داری سرو کنید.

---