طرز تهیه خوراک قارچ و ذرت بسیار مغذی و خوشمزه
سلام به همراهان عزیز سایت آشپزم آموزش امروز طرز تهیه خوراک قارچ و ذرت + نکات مهم و تکمیلی هست، با این آموزش همراه باشید.
طرز تهیه خوراک قارچ و ذرت
مواد لازم برای 5 نفر
⫸ قارچ 300 گرم
⫸ ذرت 300 گرم
⫸ فلفل دلمه ای نصف 1 عدد
⫸ جعفری ساطوری شده 1 مشت
⫸ آرد 1 قاشق غذاخوری
⫸ شیر 2 لیوان
⫸ نمک ، فلفل سیاه ، پودر سیر ، اورگانو و پاپریکا به مقدار لازم
پیشنهاد سرآشپز: طرز تهیه ذرت مکزیکی با قارچ و پنیر خانگی و ساده
مرحله اول
برای درست کردن این غذای خوشمزه ، ابتدا 300 گرم قارچ رو بشورید ، بعد پوست آنها را بگیرید و با دستمال قارچها رو خشک کنید. بعد قارچها رو به صورت اسلایسی خرد کنید. سپس یک عدد فلفل دلمهای را هم از وسط نصف کنید ،دانههای آن را خارج کنید و نصف آن را به صورت نگینی خرد کنید.
مرحله دوم
داخل یک قابلمه کوچک مقداری آب بریزید و روی حرارت قرار بدید و وقتی که آب به جوش آمد ، ذرت را درون آن بریزید و حدود یک ربع اجازه بدید تا داخل آب بماند. بعد از این مدت ذرت را آبکش کنید و داخل یک آبکش کوچک بریزید تا آب اضافی آنها برود.
مرحله سوم
داخل یک ماهیتابه مقداری روغن بریزید ، روی حرارت قرار بدید. وقتی که روغن داغ شد ، قارچهای اسلایسی خرد شده رو درون آن بریزید و با حرارت بالا تفت بدید تا قارچها تغییر رنگ بدهند.
مرحله چهارم
بعد از اینکه قارچها تغییر رنگ داد ، به آن ذرت ، جعفری خرد شده و فلفل دلمهای خرد شده را اضافه کنید. بعد کمی آنها را تفت بدید و با قارچ مخلوط کنید.
مرحله پنجم
ادویهها که شامل نمک ، فلفل سیاه ، پودر سیر ، اورگانو و پاپریکا هست رو به همراه آرد اضافه کنید و تفت بدید تا جایی که عطر ادویهها خارج شود. سپس شیر رو اضافه کنید ، حرارت رو کم کنید و اجازه بدید تا شیر تبخیر شود و به خورد مواد برود. بعد این غذا رو سرو کنید. نوش جان
نکات مهم
◉ ادویههای داخل این غذا ، کاملاً دلبخواهیست و شما میتوانید با توجه به ذائقه خود ادویههای دیگری هم امتحان کنید.
◉ بعد از اینکه آرد و ادویهها را به باقی مواد اضافه کردید باید اون رو به اندازه هم بزنید تا جایی که بوی خامی آرد گرفته شود.
◉ برای اینکه غذای خوشمزهتری داشته باشید ۀ میتوانید به دلخواه پنیر پارمزان ، پنیر پیتزا و یا پنیر گودا هم به این مواد اضافه کنید.