طرز تهیه خوراک گوشت و دنبه مقوی و سالم با طعم عالی

سلام به همراهان عزیز سایت آشپزم آموزش امروز طرز تهیه خوراک گوشت و دنبه + نکات مهم و تکمیلی هست، با این آموزش همراه باشید.

طرز تهیه خوراک گوشت و دنبه

مواد لازم برای 5 نفر

⫸ دنبه 300 گرم

⫸ پیاز 3 عدد

⫸ نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم

⫸ گوشت 600 گرم

مرحله اول

برای درست کردن این غذای مقوی و خوشمزه ، ابتدا دنبه‌ها رو به صورت نگینی و خیلی ریز خرد کنید. حالا یک عدد ماهیتابه روی حرارت قرار بدید و اجازه بدید تا ماهیتابه خیلی داغ شود.

مرحله دوم

وقتی که ماهیتابه کاملاً داغ شد ، دنبه‌ها رو درون آن بریزید و تفت بدید تا دنبه‌ها به روغن بیفتد. در این فاصله 600 گرم گوشت رو هم به صورت نگینی خرد کنید.

مرحله سوم

وقتی که دنبه‌ها به جلز و ولز افتاد ، گوشت را به دنبه اضافه کنید و تفت بدید تا رنگ گوشت تغییر کند. سپس ادویه‌ها که شامل فلفل سیاه ، زردچوبه و نمک هست رو به گوشت اضافه کنید ، بعد اجازه بدید تا گوشت شما هم سرخ شود.

مرحله چهارم

در این فاصله 3 عدد پیاز را پوست بگیرید ، بشورید و بعد به صورت خلالی خیلی نازک خرد کنید. وقتی که گوشت سرخ شد ، با پیازها روی مواد رو بپوشانید و در ظرف را بذارید.

مرحله پنجم

دو ساعت زمان بدید تا مواد آب بیندازد ، بپزد و همزمان سرخ هم بشود. بعد از این مدت مواد از روی حرارت بردارید و داخل ظرف سرو بریزید و اون را به همراه آب لیموی تازه سرو کنید. نوش جان