طرز تهیه خوراک جوجه جدید و لذیذ با روغن زیتون و سبزیجات
کاربران عزیز سایت آشپزم آموزش امروز یک روش پخت خیلی خوشمزه جوجه است که با یکبار امتحان کردن عاشق طعم بی نظیر اون میشید ؛ آموزش امروز طرز تهیه خوراک جوجه هست .
با این آموزش همراه باشید .
طرز تهیه خوراک جوجه
مواد لازم برای 4 نفر
⫸ مرغ 4 تکه
⫸ پیاز 3 عدد
⫸ هویج 2 عدد
⫸ گوجه 4 عدد
⫸ سیر 3 حبه
⫸ جعفری و ترخان چند شاخه
⫸ روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری
⫸ نمک ، فلفل و آبلیمو به مقدار لازم
پیشنهاد سرآشپز: طرز تهیه جوجه کباب ترش خوشمزه ماهیتابه ای با رب انار
مرحله اول
ابتدا مرغ ها رو بشورید سپس به اندازه دلخواه برش بزنید و داخل یک ظرف بریزید سپس 1 عدد پیاز را پوست بگیرید و بشویید و به صورت خلالی خرد کنید .
مرحله دوم
پیاز را روی مرغ ها بریزید بعد روی آنها آبلیمو بریزید تا وقتی که همه جای مرغ به آبلیمو آغشته شود بعد روی آن را سلفون بکشید و داخل یخچال قرار بدید تا مرغ مزه دار شود .
مرحله سوم
در این فاصله 2 عدد پیاز را پوست بگیرید و بشویید و بعد آن را به صورت خلالی خرد کنید ، 2 عدد هویج رو بشورید و پوست بگیرید سپس آنها را هم به صورت خلالی خرد کنید حالا داخل یک ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار بدید .
مرحله چهارم
وقتی که روغن داغ شد پیاز رو داخل آن بریزید و تفت بدید تا وقتی که پیاز سبک و طلایی بشه وقتی که پیاز سبک شد هویج را به آن اضافه کنید و تفت بدید تا آنها با هم خوب سرخ شوند .
مرحله پنجم
جعفری و ترخان رو خوب بشورید و به صورت نگینی و ریز خرد کنید و به همراه نمک ، فلفل و سیر به هویج و پیاز اضافه کنید و با هم تفت بدید سپس گوجه فرنگی را بشورید و بعد آنها را رنده کنید و به همراه کمی آب به باقی مواد اضافه کنید .
مرحله ششم
مرغ ها رو داخل ماهیتابه سرخ کنید بعد از این که مرغ ها سرخ شد آنها را به خوراک اضافه کنید و 1 ساعت اجازه بدید تا مواد بپزد و آب تبخیر شود .
مرحله هفتم
سپس بعد از اینکه آب غذا کشیده شد و چند عاشق بیشتر در آن نماند آن را داخل ظرف بکشید و به شکل دلخواه تزیین کنید ؛ نوش جان