طرز تهیه کینوا با خوراک مرغ و سبزیجات رژیمی و خوشمزه + نکات مهم
سلام به همراهان عزیز سایت آشپزم آموزش امروز طرز تهیه کینوا با خوراک مرغ + نکات مهم و تکمیلی هست، با این آموزش همراه باشید.
طرز تهیه کینوا با خوراک مرغ
مواد لازم برای 3 نفر
⫸ سینه مرغ 2 عدد
⫸ کینوا نصف پیمانه
⫸ قارچ 1 کاسه
⫸ هویج 1 عدد
⫸ پیازچه 1 دسته
⫸ آب لیمو 1 قاشق غذاخوری
⫸ روغن زیتون به مقدار لازم
⫸ پاپریکا شیرین، فلفل سیاه و نمک به مقدار لازم
پیشنهاد سرآشپز: طرز تهیه نان کینوا با دانه چیا رژِیمی و سالم در ماهیتابه
مرحله اول
برای درست کردن این غذای خوشمزه ، ابتدا سینه مرغ رو با یک دستمال خشک کنید و بعد به صورت مکعبی و درشت خرد کنید. حالا داخل یک ماهیتابه مقداری روغن زیتون بریزید و روی حرارت زیاد قرار بدید.
مرحله دوم
سپس مرغها رو به روغن زیتون اضافه کنید و تفت بدید ، تا جایی که مرغها به صورت کامل سرخ شوند. بعد اونها را از روی حرارت بردارید.
مرحله سوم
هویجها رو بشورید و بعد اونها رو پوست بگیرید ، به صورت نگینی و ریز خرد کنید و داخل یک ظرف بریزید و کنار بزارید. قارچها رو هم با یک دستمال تمیز کنید ، بعد اونها رو هم به صورت نگینی خرد کنید و کنار بذارید.
مرحله چهارم
در آخر پیازچهها رو بشورید و بعد با یک دستمال خشک کنید. سپس به صورت نگینی و ریز خرد کنید و اونها را هم کنار بذارید. یک ماهیتابه متوسط روی حرارت زیاد قرار بدید و کمی روغن زیتون درون آن بریزید.
مرحله پنجم
تمامی سبزیجات خرد شده را به همراه لیمو ترش ، فلفل سیاه و نمک داخل ماهیتابه بریزید و تفت بدید تا جایی که از خامی در بیایند. حالا کینوا رو با آب سرد بشورید و بعد به مواد داخل ماهیتابه اضافه کنید.
مرحله ششم
مواد رو 5 دقیقه تفت بدید و بعد حرارت رو کم کنید و مقداری آب روی مواد بریزید. سپس در ماهیتابه را به مدت 15 دقیقه بزارید و صبر کنید تا کینوا نرم شود. بعد از اینکه کینوا نرم شد ، آن رو داخل ظرفهای سرو بریزید و بعد سینه مرغ رو روی آن قرار بدید و غذا رو سرو کنید. نوش جان
نکات مهم
◉ برای پخت کینوا بهتر است که نسبت دو برابر مقدار کینوایی که استفاده میکنید ، آب اضافه کنید و ۱۵ الی ۲۰ دقیقه زمان بدید تا با حرارت خیلی کم بپزند
◉ سبزیجاتی که در تهیه این غذا استفاده میکنید ، کاملاً دلبخواهیست و میتوانید از سبزیجات دیگر مانند جعفری ، ذرت یا کدو یا هر چیزی که دوست داشتید استفاده کنید.
◉ حین سرخ کردن مرغها اگر حس کردید که مرغهای شما در حال سوختن هست ، کافیست چند قطره آب به آن اضافه کنید تا مغز پخت شوند و نسوزند.
◉ زمان سرو این غذا میتوانید از سبزیجات دلخواهتون مانند کاهو ، خیار ، پیاز قرمز و گوجه فرنگی و … هم استفاده کنید.