طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز راحت و خوشمزه بدون گوشت
هنرمندان محترم سایت آشپزم امروز براتون یک کوکوی جذاب و خیلی خوشمزه رو آوردیم که خیلی سریع درست میشه ؛ آموزش امروز طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز هست .
با این آموزش همراه باشید .
طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز
مواد لازم برای 2 الی 4 نفر
⫸ لوبیا سبز خرد شده 2 لیوان
⫸ هویج 2 عدد
⫸ سیب زمینی بزرگ 1 عدد
⫸ پیاز 1 عدد
⫸ سیر 2 حبه
⫸ تخم مرغ 4 عدد
⫸ نمک ، فلفل قرمز ، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم
⫸ آرد گندم 2 قاشق غذاخوری
⫸ آبلیمو 2 قاشق غذاخوری
پیشنهاد سرآشپز: طرز تهیه کوکوی گل کلم رژیمی بدون سیب زمینی
مرحله اول
برای شروع لوبیا سبزهارو بشورید و پاک کنید و با مقداری آب داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار بدید تا بپزه هویج هارو هم خوب بشورید و و بعد به صورت نگینی خرد کنید و به همراه آب داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار بدید تا بپزه و نرم شود .
مرحله دوم
1 عدد پیاز رو پوست بگیرید و بشورید و به صورت نگینی خرد کنید بعد اون رو به همراه روغن داخل ماهیتابه بریزید و کمی تفت بدید تا وقتی که سبک بشود .
مرحله سوم
سیب زمینی که از قبل پوست گرفتید و شستید و به صورت نگینی خرد کردید رو اضافه کنید و مجددا کمی روغن بریزید و دوباره تفت بدید تا سیب زمینی سرخ بشه وقتی سیب زمینی کمی تفت خورد لوبیا و هویج پخته شده را اضافه و تفت بدید و بعد از روی حرارت بردارید .
مرحله چهارم
وقتی که مواد کاملا سرد شد ادویه ، آرد و آب لیمو رو اضافه کنید و هم بزنید تا یک دست شده بعد تخم مرغ رو به مواد کوکو اضافه کنید و هم بزنید تا یک دست بشه بعد داخل ماهیتابه روغن بریزید تا داغ شود .
مرحله پنجم
وقتی روغن داغ شد مواد کوکو رو داخل اون بریزید و با پشت قاشق صاف کنید در ماهیتابه رو بزارید تا با حرارت متوسط یک طرف آن سرخ بشه بعد برگردانید تا طرف دیگر آن هم سرخ شود سپس کوکو را برش بزنید و سرو کنید ؛ نوش جان